Цвітна капуста з соусом із тахіні

  • Приготування
    30 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Цвітна капуста прекрасна сама по собі, а якщо додати до неї якийсь цікавий соус, вийде просто божественно. Я вирішив приготувати цвітну капусту з соусом з тахіні, який часто використовується в стравах східної кухні. Мені здається, що це поєднання є ідеальним.

Як приготувати цвітну капусту з соусом з тахіні 

Інгредієнти

Цвітна капуста з соусом із тахіні: Покроковий рецепт

Крок 1

Головку цвітної капусти добре промийте та висушіть. Розріжте капусту вздовж навпіл, потім наріжте кожну з половинок уздовж на слайси товщиною приблизно 1 см.

Разрежьте капусту вдоль пополам
Разрежьте капусту вдоль пополам
Крок 2

Потім за допомогою ножа відокремте суцвіття капусти від основи.

Отделите соцветия капусты от основания
Отделите соцветия капусты от основания
Крок 3

Розігрійте пательню з 1 ст. л. рослинної олії. Обсмажте капусту до золотистої скоринки з обох боків, посоліть і поперчіть за смаком, додайте 0,5 ч. л. ароматних сухих трав.

Обжарьте капусту до золотистой корочки
Обжарьте капусту до золотистой корочки
Крок 4

Для приготування соусу змішайте пасту тахині (2 ст. л.) з 1 ст. л меду.

Смешайте пасту тахини и мед
Смешайте пасту тахини и мед
Крок 5

Додайте лимонний сік (1 ст. л.) і добре перемішайте.

Добавьте лимонный сок
Добавьте лимонный сок
Крок 6

Якщо ви захочете зробити соус більш рідким, додайте трохи теплої води і перемішайте.

При желании добавьте немного воды
При желании добавьте немного воды
Крок 7

При подачі полийте цвітну капусту соусом з тахіні.

Полейте цветную капусту соусом из тахини
Полейте цветную капусту соусом из тахини

Готувати – це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...