Цвітна капуста з соусом із тахіні

Цвітна капуста прекрасна сама по собі, а якщо додати до неї якийсь цікавий соус, вийде просто божественно. Я вирішив приготувати цвітну капусту з соусом з тахіні, який часто використовується в стравах східної кухні. Мені здається, що це поєднання є ідеальним.

Як приготувати цвітну капусту з соусом з тахіні 

Цвітна капуста з соусом з тахіні
 Кухня Східна
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
 Кухня Східна
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
  1. Головку цвітної капусти добре промийте та висушіть. Розріжте капусту вздовж навпіл, потім наріжте кожну з половинок уздовж на слайси товщиною приблизно 1 см.
    Разрежьте капусту вдоль пополам
  2. Потім за допомогою ножа відокремте суцвіття капусти від основи.
    Отделите соцветия капусты от основания
  3. Розігрійте пательню з 1 ст. л. рослинної олії. Обсмажте капусту до золотистої скоринки з обох боків, посоліть і поперчіть за смаком, додайте 0,5 ч. л. ароматних сухих трав.
    Обжарьте капусту до золотистой корочки
  4. Для приготування соусу змішайте пасту тахині (2 ст. л.) з 1 ст. л меду.
    Смешайте пасту тахини и мед
  5. Додайте лимонний сік (1 ст. л.) і добре перемішайте.
    Добавьте лимонный сок
  6. Якщо ви захочете зробити соус більш рідким, додайте трохи теплої води і перемішайте.
    При желании добавьте немного воды
  7. При подачі полийте цвітну капусту соусом з тахіні.
    Полейте цветную капусту соусом из тахини

Готувати – це просто! 

Поділитися: