Готуємо за 7 хвилин: рецепт спагеті з цукіні
-
Приготування10 хвилин
-
Порції2
Можливо назва публікації вас ввела в оману? Та в цьому нашому рецепті не йдеться про макарони. Більш того, в цій страві немає жодного грама борошна. Натомість ми ділимося дуже смачним варіантом спагеті з цукіні. Спільні риси все ж є – це тонка і довга форма нарізки та простота страви у приготуванні. Тож, віримо, що спагеті з цукіні стане для вас ідеальною закускою, салатом чи гарніром до будь-яких страв з червоного м’яса, риби чи птиці.
ЩО ТРЕБА ЗНАТИ ПРО ЦУКІНІ
До нашої країни цукіні попав, мандруючи з Півночі Італії. Понад сто років тому саме в цій країні виник сорт, що з італійської перекладається, як зменшена версія кабачка. Тобто, ці рослини – добрі родичі.
Більшість людей, які слідкують за правилами здорового харчування, вважають цукіні чи не головним інгредієнтом у своєму харчуванні, бо він має малу калорійність, але при цьому високий рівень клітковини та поживних речовин.
Ми ж шануємо цукіні за його м’яку шкірку, яку на відміну від кабачків, можна не очищувати, навіть якщо він трошки переріс на грядці. Ще цей овоч добре заморожувати, тому в сезон ним варто запастися на зимовий період.
Спробуйте також наш рецепт смачного цукіні з грибами, який вразить вас своїми смаковими якостями.
Як приготувати спагетті з цукіні
Інгредієнти
Готуємо за 7 хвилин: рецепт спагеті з цукіні: Покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти для страви. Візьміть 300 г цукіні помийте його та поріжте тоненькою соломкою за допомогою спеціальної економки із зубчиками.
Розігрійте пательню і влийте оливкову олію. Викладіть у сковороду цукіні. Додайте до смаку сіль, перець і обсмажуйте 1-2 хвилини. Слідкуйте, щоб "спагеті” не пригоріли. Вони мають залишатися яскраво-зеленого кольору. Після приготування зніміть пательню з плити.
Додайте до цукіні сік лимона і дрібно нарізаний кріп. Одразу розкладіть страву по тарілках, щоб цукіні не стали надто м'якими.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
42
Відгуки