Що можна зафарширувати, крім перцю: смачні рецепти від Євгена Клопотенка
Думаєте, фарширувати можна тільки перець? Насправді начинку можна заховати в цибулю, кабачки, томати, картоплю, гриби, баклажани й навіть грушу. Тому зібрали найкращі рецепти, щоб ви знайшли нову ідею для смачного обіду чи вечері.
Автентичний цибуляник
Якщо ви ще ніколи не фарширували цибулю, обов'язково спробуйте. Це дуже смачна наша автентична українська страва. Начинка з пшона та сала, а сама цибуля після запікання стає м'якою та солодкуватою і майже не має цибулевого запаху. Виходить ситно і дуже цікаво.
Дивитися рецепт
Кабачки з грибами та соусом бешамель
Кабачки, мабуть, один із найкращих продуктів для фарширування. У цьому рецепті начинка з грибів, овочів та зелені доповнюється соусом бешамель, а зверху, щоб було ще смачніше, перед запіканням страва посипається тертим сиром. Виходить дуже ароматно.
Дивитися рецепт
Фаршировані томати
Запечені томати — це зовсім інша історія, ніж свіжі. Вони стають ніжними та соковитими, а начинка з кисломолочного сиру, моцарели і оливок робить їх ще смачнішими. Таку просту закуску можна приготувати не лише в духовці, а й на мангалі.
Дивитися рецепт
Фарширована картопля у «Жакеті»
Якщо любите картоплю, спробуйте приготувати її не просто як гарнір, а нафарширувати та запекти в духовці. Начинка тут проста — морква, цибуля, зелений горошок та сир, але разом усе поєднуються чудово.
Дивитися рецепт
Перець із перловкою та цибулею
Ну і куди ж без фаршированого перцю. Але у цьому рецепті замість звичного рису — перловка з цибулею, томатами та бальзамічним оцтом, який додає начинці приємної кислинки. Виходить нібито й знайома страва, але з іншим характером.
Дивитися рецепт
Соковиті печериці
Якщо любите гриби, цей рецепт точно варто спробувати: ніжна сирна начинка, сметана та часник чудово поєднуються з печерицями. Гриби виходять соковитими та ароматними, а сама закуска готується буквально за 30 хвилин.
Дивитися рецепт
Баклажани з яловичиною та оливками
Якщо любите баклажани, спробуйте цей рецепт. М'ясна начинка робить страву ситною, а зелені та чорні оливки додають цікавого смаку. Ці «човники» з баклажанів чудово підійдуть на обід або вечерю.
Дивитися рецепт
Груша з камамбером і горіхами
А на десерт спробуйте запечену грушу з камамбером і горіхами. Перед подачею поливаємо її медом. Виходить цікаве поєднання солодкої груші, ніжного сиру та хрустких горіхів.
Дивитися рецепт
