Печенье с любым напитком – это вкусный перекус. Оно имеет длительный срок годности и не требуется особых условий хранения. Просто сложите в стеклянную баночку, заверните в бумажный или полиэтиленовый пакет или положите в коробочку. Даже если печенье станет черствым, его вкусно окунать в молоко, чай или какао. Оно спасает и тогда, когда нужно что-нибудь взять с собой в дорогу.
Когда смотришь на ассортимент в супермаркете, кажется, что лучше купить печенье, чем испечь. Мы хотим развеять этот миф. Во-первых, для его приготовления требуется минимальный и очень простой набор ингредиентов. В основном, достаточно взять муку, сахар и воду. Все остальное – полет фантазии. Во-вторых, выпекается оно до 30 минут. В-третьих, можно экспериментировать с формами, что очень понравится детям.
Мы приготовили подборку простых рецептов печенья, для которых не нужно искать особые продукты.
Имбирное печенье
Обычно имбирное печенье у нас ассоциируется с новогодними праздниками, но не видим препятствий, чтобы приготовить его, не привязываясь к определенным датам. Для приготовления необходима только мука, сахар, яйца и сливочное масло, которое вы можете заменить маргарином. Относительно пряностей и специй мы добавили корицу, имбирь и какао-порошок. Вы можете взять то, что у вас есть: ванильный сахар, цедру лимона или апельсина, мускатный орех и даже немного черного перца.
Песочное печенье
Мы максимально упростили рецепт песочного печенья, чтобы процесс его приготовления был быстрым. Использовали кунжут, который придал приятный ореховый вкус. Вы можете взять любые орехи, мак, кокосовую стружку, семена льна или совсем ничего не добавлять. Также мы использовали идеальную пропорцию сахара, по желанию вы можете снизить его количество или взять сахарную пудру.
Творожное печенье
Печенье не обязательно должно быть сладким. Соленый вариант тоже очень хорошо сочетается с чаем, какао или кофе. Для творожного печенья нужно всего 5 ингредиентов: творог, мука, соль, разрыхлитель и сливочное масло, которое можно заменить маргарином по желанию. Если хотите сделать вкус пикантным, добавьте немного перца чили, а сверху, когда выложите печенье на противень, посыпьте его крупной морской солью.
Печенье на кефире
Если дома есть любая кисломолочная продукция, приготовьте вкусное печенье. Мы использовали кефир и решили поэкспериментировать с миксом муки – взять пшеничную и цельнозерновую. По желанию вы можете поступить так же или использовать одну пшеничную. В целом на вкус это не сильно повлияет. И печенье на кефире не обязательно делать круглой формы – вырежьте звездочки, луну или разных зверей, чтобы детям было интереснее употреблять.
Банановое печенье
Банановое печенье ароматное и вкусное, а готовить его очень быстро. Нужны только мука, яйца и сливочное масло. Банан используйте даже тот, который уже долго лежит, на вкус это не скажется. Если есть детский банановый прикорм в банках, берите его. Мы еще добавили темный шоколад, вы можете взять то, что есть дома – шоколадные драже или измельчить конфеты.
Готовить – это просто!
