Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Съедите в считанные минуты! Чесночный хлеб с сыром в духовке

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Французский багет идеально подходит для того, чтобы приготовить невероятный чесночный хлеб. Только представьте: хрустящая золотистая корочка, образованная благодаря сливочному маслу, тягучий расплавленный сыр, ароматный чеснок и свежий укроп. Такой багет исчезнет со стола раньше, чем успеет полностью остыть, даже не сомневайтесь.

Что нужно знать, чтобы сделать идеальный багет с чесноком в духовке?

Никаких затруднений в процессе приготовления у вас не возникнет, все очень просто. Но для хорошего результата дадим несколько советов. Не включайте большой огонь и лучше не отходите от плиты, когда растапливаете сливочное масло. Оно может быстро сгореть, тогда его уже нельзя будет использовать.

Сыр мы нарезали слайсами, но по желанию его можно натереть на терке и уложить в разрезы. Также можете экспериментировать. Например, смешать несколько видов сыра: моцареллу и любой твердый по вкусу. Это касается и зелени, ее тоже можно взять другую. Но главное, чтобы она была свежая, потому что сушеные травы не будут такими яркими в готовом блюде. Такой багет в духовке с сыром и чесноком будет отличным дополнением к супу или свежему салату. Это, конечно, если вы не съедите его сразу.

Если же вы захотите поупражняться в выпечке, приготовьте ароматный хлеб с овсяными хлопьями и семенами льна, здесь даже дрожжи вам не понадобятся.

Пампушки с чесноком

Испанский томатный хлеб с чесноком

Как приготовить чесночный хлеб

Приготування 20 минут

Порції 4

Складність Легко

Ингредиенты

1 багет

2 зубчика чеснока

185 г твердого сыра

50 г сливочного масла 82,5%

5 веточек укропа

Чесночный хлеб: пошаговый рецепт

Крок 1

Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Очистите 2 зубчика чеснока и измельчите. Помойте 5 веточек укропа, отрежьте зелень от стеблей и порубите.

Крок 2

Твердый сыр нарежьте слайсами. Сделайте из сыра небольшие квадратики. Количество сыра регулируйте по вкусу, нам понадобилось примерно 185 г.

Крок 3

Разогрейте сковороду или небольшую кастрюлю и выложите 50 г сливочного масла жирностью 82,5%. Растопите его на небольшом огне, следите, чтобы масло не пригорело. Снимите масло с огня, всыпьте чеснок и укроп, перемешайте.

Крок 4

В багете сделайте глубокие надрезы под углом 45 градусов. До конца не дорезайте, чтобы багет остался целым и не разъединился. Выложите багет на слой фольги.

Крок 5

В разрезы багета выложите слайсы сыра и полейте растопленным сливочным маслом с измельченным чесноком и укропом. Если есть кулинарная кисточка, используйте ее – будет удобнее распределять масло.

Крок 6

Заверните багет полностью в фольгу, выложите на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем дайте немного остыть и сразу подавайте к столу.

Готовить – это просто!