Мы много всего приготовили с вами из песочного теста. Достаточно сложные и не очень пироги, сладкие и соленые, закрытые и открытые. А сегодня я покажу, как просто и быстро можно приготовить вкуснейшее песочное печенье с кунжутом своими руками, не боясь предложить его своим деткам в качестве перекуса или сладкого лакомства к чаю, молоку или ароматному какао. Готовить его очень легко и просто, так что привлекайте к его приготовлению детей и устройте себе веселое и вкусное времяпровождение!
Как приготовить песочное печенье с кунжутом
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ!
Время подготовки
40 минут
| Время подготовки | 40 минут |
Время приготовления
15 минут
| Время приготовления | 15 минут |
Порции
2-4
| Порции | 2-4 |
- 400-450 г Мука
- 2 шт. Желток (+ 1 яйцо для смазывания)
- 100 г Сахар
- 200 г Масло сливочное
- 10 г Сахар ванильный
- 1 ч. л. Разрыхлитель
- 2 ст. л. Кунжут
- 2-4 ст. л. Вода (для замешивания теста)
- 1 щепотка Соль
| |
Время подготовки 40 минут
Время приготовления 15 минут
Порции 2-4
|
- Духовку включите на 200 градусов, чтобы она разогрелась. В миску просейте 400-450 г муки и добавьте 1 ч. л. разрыхлителя.
- Затем всыпьте 100 г сахара, одну щепотку соли и 10 г ванильного сахара. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
- Сливочное масло (200 г) натрите на крупной терке в сухую мучную смесь и перетрите руками до получения масляной крошки.
- Добавьте в масляную смесь яичные желтки (2 шт.) и замешайте тугое тесто.
- Если влаги из желтков будет недостаточно, тесто может рассыпаться и не замешиваться в пластичную массу. В этом случае добавьте 2-4 ст. л. холодной воды и замесите тесто.
- Сформируйте из теста шар. Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 25-30 минут, чтобы тесто немного отдохнуло.
- Отдохнувшее тесто раскатайте между двумя листами пергамента в пласт толщиной 4-5 мм.
- Вырежьте из теста круглое печенье специальными формами или стаканом. При желании можете сделать печенье любой формы.
- Переложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Смажьте печенье взбитым яйцом при помощи кулинарной кисточки.
- Посыпьте печенье 2 ст. л. кунжута. Выпекайте в духовке в течение 15 минут до золотистой корочки.
Готовить - это просто!
