Печиво з будь-яким напоєм – це завжди смачний перекус. Воно має довгий термін придатності та для нього не потрібні особливі умови зберігання. Просто складіть у скляну баночку, загорніть в паперовий чи поліетиленовий пакет та покладіть в коробочку. Навіть, якщо печиво стане черствим, його смачно занурювати в молоко, чай чи какао. Воно спасає й тоді, коли потрібно щось взяти з собою в дорогу.
Коли дивишся на асортимент в супермаркеті, здається, що краще купити печиво, аніж пекти. Ми хочемо розвіяти цей міф. По-перше, для його виготовлення потрібен мінімальний та дуже простий набір інгредієнтів. Здебільшого, достатньо взяти борошно, цукор та воду. Все інше – політ фантазії. По-друге, випікається воно до 30 хвилин. По-третє, можна експериментувати з формами, що дуже сподобається дітям.
Ми підготували добірку простих рецептів печива, для яких не потрібно шукати особливі продукти.
Імбирне печиво
Зазвичай, імбирне печиво у нас асоціюється з новорічними святами, але не бачимо перешкод, щоб приготувати його, не прив’язуючись до певних дат. Для приготування потрібне лише борошно, цукор, яйця та вершкове масло, яке ви можете замінити маргарином. Щодо прянощів та спецій, ми додали корицю, імбир та какао-порошок. Ви можете взяти те, що у вас є в наявності: ванільний цукор, цедру лимона чи апельсина, мускатний горіх та навіть трішки чорного перцю.
Пісочне печиво
Ми максимально спростили рецепт пісочного печива, аби процес його приготування був швидким. Використали кунжут, який надав приємного горіхового смаку. Ви можете взяти будь-які горіхи, мак, кокосову стружку, насіння льону чи зовсім нічого не додавати. Також ми використали ідеальну пропорцію цукру, за бажанням ви можете зменшити його кількість або взяти цукрову пудру.
Сирне печиво
Печиво не обов’язково повинно бути солодким. Солоний варіант теж дуже смакує з чаєм, какао чи кавою. Для сирного печива потрібно всього 5 інгредієнтів: кисломолочний сир, борошно, сіль, розпушувач та вершкове масло, яке можна замінити маргарином за бажанням. Якщо хочете зробити смак пікантним, додайте трішки перцю чилі, а зверху, коли викладете печиво на деко, посипте його великою морською сіллю.
Печиво на кефірі
Якщо вдома є будь-яка кисломолочна продукція, приготуйте смачне печиво. Ми використали кефір та вирішили проекспериментувати з міксом борошна – взяти пшеничне та цільнозернове. За бажанням ви можете зробити так само чи використати одне пшеничне. В цілому на смак це не дуже вплине. І печиво на кефірі не обов’язково робити круглої форми – виріжте зірочки, місяць чи різних звірів, аби дітям було цікавіше вживати.
Бананове печиво
Бананове печиво ароматне та смачне, а готувати його дуже швидко. Потрібні лише борошно, яйця та вершкове масло. Банан використовуйте навіть той, який вже довго лежить, на смаку це не позначиться. Якщо є дитячий банановий прикорм у баночках, беріть його. Ми ще додали темний шоколад, ви можете взяти те, що є вдома – шоколадні драже чи подрібнити цукерки.
Готувати – це просто!
