Хит здорового питания: рецепт паровых куриных котлет с кабачком

  • Приготовление
    35 минут
  • Порции
    6
  • Сложность
    Умеренно

Куриные котлеты любят практически все. Но что, если мы сделаем их еще более нежными? Для этого нужно просто приготовить котлеты из куриного фарша на пару. Такое блюдо отлично подходит не только для поста или диет, но и для детского питания. Чтобы получить еще больше пользы и вкуса, мы добавим к фаршу натертый кабачок.

Особенности приготовления куриных котлет на пару

Если у вас дома пароварка, никаких вопросов и не возникнет. А как приготовить котлеты на пару без специальных принадлежностей? Вам понадобится только обычная форма для запекания, фольга и немного воды. Все невероятно просто: мы положим сформированные куриные котлеты в форму, нальем немного воды и накроем фольгой. Поставим в духовку и через 30 минут будем наслаждаться нежным вкусом паровых котлет. Добавив кабачок, мы сделаем котлеты еще более сочными. Экспериментируйте с разными овощами и добавляйте специи по вкусу.

Фарш для котлет можно купить готовый, а можно сделать его самостоятельно. Для этого выбирайте куриное филе или мясо бедер, вкусно будет и если взять микс из нескольких видов куриного мяса. Перед формированием котлет сполосните руки холодной водой, тогда фарш не будет к ним прилипать. Приятного тебе аппетита!

Как приготовить паровые котлеты с кабачком  

Ингредиенты

На 12-14 котлет:

Паровые куриные котлеты с кабачком: пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления куриных паровых котлет. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Кабачок тщательно помойте и отрежьте 250 г. Если кабачок молодой, его можно не чистить. Если же более зрелый, срежьте кожуру и достаньте семена.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления куриных паровых котлет с кабачком
Подготовьте все ингредиенты для приготовления куриных паровых котлет с кабачком
Шаг 2

Натрите 250 г кабачка на терке с большими отверстиями. Выложите натертые кабачки в миску и добавьте 800 г куриного фарша.

Натрите кабачок
Натрите кабачок
Шаг 3

Вбейте в миску с фаршем и кабачком 1 яйцо, добавьте 2 ст. л. панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.

Всыпьте сухари
Всыпьте сухари
Шаг 4

Тщательно перемешайте фарш и сформируйте небольшие котлеты. У вас должно получиться примерно 12-14 штук.

Сформируйте небольшие котлеты
Сформируйте небольшие котлеты
Шаг 5

Форму для запекания смажьте 1 ст. л. подсолнечного масла с помощью кулинарной кисточки, выложите сформированные котлеты. Налейте в форму воды примерно на высоту 1 см от дна. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Влейте немного воды
Влейте немного воды
Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..