На сметані та з родзинками. Рецепт сирної запіканки в мультиварці
-
Приготування1 година 10 хвилин
-
Порції6
Відчути смак ніжної сирної запіканки з ароматом ванілі на сніданок – що може бути краще… А надто, коли є рецепт для мультиварки. Цей прилад дуже зручний, бо достатньо виставити потрібний режим і час приготування та можна займатися своїми справами, не переживати, що запіканка підгорить. Така страва вийде неймовірно ніжною на смак. Подавайте сирну запіканку до столу теплою або охолодженою, а також додавайте мед, абрикосовий конфітюр чи яблука, смажені у вершковому маслі та цукрі. Якщо у вас немає мультиварки, беріть цей класичний рецепт за основу та приготуйте сирну запіканку в духовці, яка вийде з рум’яною скоринкою.
Поради з приготування сирної запіканки
Беріть сир найвищої жирності, тоді запіканка не буде сухою. Наша страва вийшла в міру солодкою. Ви додавайте цукор на свій смак. Ми не перебивали суміш для запіканки блендером. За бажанням це можна зробити, щоб досягти однорідної текстури, схожої на чизкейк. Тільки перебивайте суміш до моменту додавання борошна. Наприкінці всі інгредієнти перемішайте ложкою чи силіконовою лопаткою.
Як приготувати сирну запіканку з родзинками в мультиварці
Інгредієнти
Сирна запіканка в мультиварці: покроковий рецепт
Залийте окропом 50 г родзинок, щоб вони стали м’якими. Потім викладіть на паперовий рушник, аби він увібрав зайву вологу.
У мисці змішайте 500 г кисломолочного сиру 9%, 4 яйця, 100 г сметани 20%, 150 г цукру, 10 г ванільного цукру, 2 ст. л. борошна та 50 г родзинок. Перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Зробіть французьку сорочку, аби запіканка не прилипла до чаши мультиварки. Змастіть її 20 г вершкового масла, а потім притрусить 20 г борошна. Зайве витрусіть.
Перекладіть суміш для сирної запіканки в чашу мультиварки та готуйте в режимі «Випічка» 60 хвилин.
Після приготування дайте запіканці трохи остигнути, вийміть та наріжте порційними шматочками. Подавайте одразу до столу.
- Оцінити рецепт:
-
38
1
Залишити відгук