Лимонад із селерою та імбиром

Корінь селери (200 г) очистіть і натріть на крупній тертці. Перекладіть в сотейник.

150 г кореня імбиру очистіть від шкірки ножем або за допомогою економки. Потім натріть на дрібній тертці.

Лимон ретельно помийте і зніміть верхній жовтий шар цедри за допомогою тертки. Слідкуйте, щоб біла частина не потрапила в напій, інакше він може надмірно гірчити.

Додайте в сотейник до імбиру і селери 250-300 г цукру. Його кількість можна трохи зменшити або збільшити, в залежності від ваших уподобань.

Видавіть в сотейник сік одного лимона рукою або за допомогою преса для цитрусових.

Влийте в сотейник 1,5 літра води. Варіть протягом 15 хвилин з моменту закипання.

Залиште лимонад до повного охолодження і потім процідіть через кілька шарів марлі або дрібне сито.

Перед подачею розбавте сильногазованою столовою водою або содовою в співвідношенні 1:1.

При подачі додайте в лимонад кружечки свіжого лимона для прикраси.