Максимально простой завтрак. Рецепт французского сэндвича крок-месье

  • Приготовление
    15 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Я обожаю максимально простые, вкусные и одновременно сытные завтраки, потому что утром у меня тоже нет уймы времени, чтобы экспериментировать. В моем ТОП-списке завтраков первые два места я отдал французским сэндвичем – крок-месье и крок-мадам. Готовить их быстро, а отличаются они всего одним ингредиентом – яйцом глазуньей для крок-мадам.

Я приготовил классический рецепт французского сэндвича с ломтиками хлеба, ветчиной, сыром, дижонской горчицей и соусом бешамель. Но, если у вас утром немного больше времени, то вы можете экспериментировать, например, вместо дижонской горчицы использовать спелый авокадо, размятый вилкой и сбрызнутый лимонным соком. Подойдет даже гуакамоле и соус песто – все зависит от ваших вкусовых предпочтений. А вместо ветчины можно использовать тонкие слайсы сыровяленой колбасы.

Также приготовьте сэндвич крок-мадам.

Как приготовить крок-месье

Ингредиенты

Для сэндвича:

Для соуса бешамель:

Максимально простой завтрак. Рецепт французского сэндвича крок-месье: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления французского сэндвича крок-месье.

крок-месье
крок-месье
Шаг 2

Начните приготовление с того, что подсушите 4 ломтика хлеба в духовке при температуре 180 градусов. Предварительно их можно смазать сливочным маслом, чтобы усилить вкус. Также можно ломтики хлеба подсушить на сухой сковороде.

крок-месье
крок-месье
Шаг 3

Переходите к приготовлению соуса бешамель. Растопите 25 г сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем или медленном огне. Важно до момента, когда оно начнет пузыриться, всыпать 25 г муки и мешать в течение 2 минут.

крок-месье
крок-месье
Шаг 4

Затем медленно добавьте 200 мл молока, непрерывно взбивая. Соус варите до густоты, а затем снимите с огня.

крок-месье
крок-месье
Шаг 5

Добавьте в бешамель щепотку соли, черного молотого перца и мускатного ореха. Перемешайте.

крок-месье
крок-месье
Шаг 6

Натрите 50 г твердого сыра Грюйер и смешайте его с 1 ст. л. тертого пармезана.

крок-месье
крок-месье
Шаг 7

Половину поджаренных ломтиков хлеба слегка смажьте дижонской горчицей.

крок-месье
крок-месье
Шаг 8

Добавьте ломтики ветчины, сложив ее вдвое.

крок-месье
крок-месье
Шаг 9

Посыпьте смесью сыров. Сверху выложите другие поджаренные ломтики хлеба.

крок-месье
крок-месье
Шаг 10

Сверху на верхний кусок хлеба добавьте по 2 ст. л. соуса бешамель и посыпьте сыром, который остался.

крок-месье
крок-месье
Шаг 11

Выпекайте в духовке 5-7 минут при температуре 180 градусов, пока творожная начинка не станет пузырьковой и слегка подрумянится.

крок-месье
крок-месье
Готовить - это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..