Добірка для натхнення: смачні пісні страви на щодень
Піст зустрічається в багатьох релігіях, іноді стає просто випробуванням себе та своєї сили волі, має свої правила в різні періоди та навіть дні й викликає чимало запитань. Люди, котрі постують регулярно, часом втрачають натхнення на пошук нових страв. Ті, хто робить це вперше, не знають з чого почати. На щастя, маємо для вас добірку крутих основних страв на кожен день, котрі варто приготувати в піст.
Затерта капуста
Більшість українських пісних страв за головний інгредієнт мають капусту — квашену чи тушковану. Наприклад, затерта капуста з пшоном — це оригінальна традиційна страва, котру готували на всі оказії та свята на західних регіонах України. Спробуйте.
салат з буряка з кукурудзою
Буряк, кукурудза й трохи маринованої цибулі — просто і смачно. Солодкий буряк, легка кислинка — і вже хочеться добавки! Цей салат легкий і вітамінний.
Вареники з картоплею на картопляному відварі
Розмаїття вареників з картоплею - до ваших послуг у піст. Однак тут варто бути обачними, куповані часто містять інгредієнти, котрі в піст їсти не можна. А от домашні, особливо на картопляному відварі — ідеальний варіант.
Онігірі з тунцем
У деякі пісні періоди та дні риба дозволена, тому на такі випадки пропонуємо вам рецепт японських “пиріжків” онігірі. Начинка тут із тунцем, хоча ви можете замінити її на іншу рибу до смаку чи, наприклад, авокадо.
Голубці з гречкою та грибами
Голубці можуть бути різні, у звичайній капусті чи савойській, з рисом чи пшоном, і навіть пісними. Оригінально смакуватимуть голубці з гречкою та грибами, котрі додадуть страві вираженого аромату.
Палянички з кулеші
На Буковині паляничками називають невеликі “пиріжки” з кулеші, котрі традиційно начиняють квашеною капустою. Їх напікали на цілий день, щоб і поснідати, і з собою взяти. А позаяк страва пісна, вона точно прикрасить цей період.
Цвітна капуста смажена
Не ховайте цвітну капусту в клярі — вона й без нього чудова! Просто обсмажте на олії злегка підсоливши і отримаєте ніжну всередині та хрумку зовні смакоту. Ідеальний варіант для пісного обіду!
Пісний пиріг вівчаря
Британська класика, котра зазвичай готується з картоплі та фаршу може існувати і в пісному форматі. Замість м’яса — сочевиця та гриби, котрі чудово поєднуються з картоплею та овочевим бульйоном. Страва виходить розкішна!
Скумбрія в буряковому квасі
У дні, коли матимете настрій готувати щось масштабне, потіште себе цією скумбрією. Приготована в буряковому квасі вона має дуже особливий, аж наче святковий смак. Звісно, квас доведеться готувати заздалегідь.
Бурякова ікра
Поговорімо про справжню українську ікру — бурякову. Вона проста, недорога й дуже смачна. Саме те, щоб урізноманітнити щоденне меню у піст!
Паста з капустою
Знову капуста, але в оригінальному виконанні - з пастою. Якщо ви ще не пробували таке поєднання, певно, ставитеся до нього скептично. Однак насправді це досить проста, але поживна й цікава опція для вечері чи обіду.
Карамелізовані яблука
Найпростіший яблучний десерт — карамелізовані яблука. Вони м’які, рум’яні й неймовірно ароматні. Їх можна додати у пісну випічку, до млинців чи просто їсти ложкою з чаєм чи кавою.
Готувати – це просто!
