Марокканський салат

  • Приготування
    15 хвилин
  • Порції
    1
  • Складність
    Легко

Марокканський салат з квасолею і апельсинами – це мій варіант популярної африканської закуски. Причому варіантів цього салату дуже багато і скрізь зустрічаються найрізноманітніші інгредієнти. Але, як на мене, цей варіант найцікавіший. Червона квасоля в поєднанні з цитрусом та маслинами створює незвичайний і дуже пікантний смак. Цей легкий і швидкий салат чудово підійде як для вегетаріанців, так і для любителів екзотики.

ЯК ПРИГОТУВАТИ марокканський САЛАТ

Інгредієнти

Марокканський салат: Покроковий рецепт

Крок 1

Апельсин розріжте навпіл. З однієї частини зніміть цедру. Зніміть тільки верхню частину, без білого шару, інакше гіркота зіпсує смак салату. Часточки апельсина очистіть від плівок. У вас повинно залишитися тільки чисте апельсинове філе.

Крок 2

Цибулю і перець наріжте кубиками, а маслини - навпіл. Змішайте в мисці апельсини, цибулю, перець і маслини, додайте квасолю.

Крок 3

Приготуйте соус. Змішайте виделкою сік лимона і половини апельсина з оливковою олією, заправте салат. Додайте м'яту, приправте перцем, сіллю і тонко нарізаною цедрою апельсину.

Готувати - це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею» видавництва «Книголав».

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...