Марокканський салат
-
Приготування15 хвилин
-
Порції1
Марокканський салат з квасолею і апельсинами – це мій варіант популярної африканської закуски. Причому варіантів цього салату дуже багато і скрізь зустрічаються найрізноманітніші інгредієнти. Але, як на мене, цей варіант найцікавіший. Червона квасоля в поєднанні з цитрусом та маслинами створює незвичайний і дуже пікантний смак. Цей легкий і швидкий салат чудово підійде як для вегетаріанців, так і для любителів екзотики.
ЯК ПРИГОТУВАТИ марокканський САЛАТ
Інгредієнти
Марокканський салат: Покроковий рецепт
Апельсин розріжте навпіл. З однієї частини зніміть цедру. Зніміть тільки верхню частину, без білого шару, інакше гіркота зіпсує смак салату. Часточки апельсина очистіть від плівок. У вас повинно залишитися тільки чисте апельсинове філе.
Цибулю і перець наріжте кубиками, а маслини – навпіл. Змішайте в мисці апельсини, цибулю, перець і маслини, додайте квасолю.
Приготуйте соус. Змішайте виделкою сік лимона і половини апельсина з оливковою олією, заправте салат. Додайте м'яту, приправте перцем, сіллю і тонко нарізаною цедрою апельсина.
Готувати - це просто!
Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею» видавництва «Книголав».
- Оцінити рецепт:
-
8
Залишити відгук