Кутя з перловки з журавлиною

Традиційний різдвяний стіл просто неможливо уявити без куті. Напевно, у кожної господині є улюблений рецепт цієї страви. Хтось готує традиційну кутю зі звичайної пшениці, хтось використовує рис. Я ж люблю готувати кутю з ячмінної крупи або попросту перловки. Причому я не люблю її відварювати – адже так ніколи не вгадаєш потрібний ступінь готовності, я просто замочую її в воді. Так вона залишається досить пружною, але при цьому повністю готовою. Для пікантного доповнення я використовую сушену журавлину, яка дає приємну кислинку. Кутя з перловки з журавлиною – однозначно мій різдвяний фаворит.

ЯК Приготувати кутю з перловки

Кутя з перловки
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
30 хвилин
 Час підготовки 30 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Час на охолодження
30 хвилин
 Час на охолодження 30 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
30 хвилин
 Час підготовки 30 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Час на охолодження
30 хвилин
 Час на охолодження 30 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
  1. Перлову крупу промиваємо і замочуємо в холодній воді на ніч при кімнатній температурі.
  2. Мак запарюємо окропом, даємо йому набрякнути 30 хвилин, проціджуємо через сито і перетираємо в ступі або чаші блендера.
  3. У невеликій мисці змішуємо всі інгредієнти, добре перемішуємо, заправляємо медом і лимонним соком. Даємо настоятися мінімум 30 хвилин.

Готувати - це просто!

Поділитися: