Що може бути простіше? Тісто для вареників на воді
-
Приготування20 хвилинprep_time_text 10 хвилинtotal_time_text 20 хвилин
-
Порції1
-
СкладністьЛегко
До тіста на вареники дуже багато вимог. Потрібно, щоб воно добре розкочувалося, гарно ліпилося, не липнуло до рук та при цьому було міцним, аби вареники не розварювалися та добре тримали форму. Звучить як задача із зірочкою, але я гарно навчався у школі. Пропоную найпростіший рецепт тіста на вареники на воді. Повірте, всього три інгредієнти, змішані з любов’ю, виконають всі вимоги, які ми перед ними ставимо. Працювати з таким тістом – суцільне задоволення. Українці, які збираються всією родиною на таку смачну терапію, розуміють про що я зараз. Про можливість отримати задоволення від процесу, вести задушевні розмови, сміятися та точно нікуди не поспішати. А потім усім разом смакувати та згуртовуватися навколо таких простих, але значущих сімейних подій. Тому у пригоді ще точно буде тісто на пельмені на окропі та мінеральній воді.
Поради щодо приготування тіста для вареників на воді
Нічого складного в приготуванні тіста на вареники немає. Потрібно змішати всі інгредієнти та добре їх вимішати руками чи скористатися кухонною машиною з насадкою «гак». Мої пропорції ідеальні, тому використовуйте їх. Тісто вийде еластичним та не «забитим». Вода потрібна кімнатної температури – приблизно 18-20 градусів. Сіль краще використовувати дрібного помелу, бо вона швидше розчиниться, але в цілому підійде будь-яка. Після замішування я раджу загорнути тісто саме в харчову плівку та дати час відпочити. Якщо накрити його рушником, як показує досвід, верхній шар завітриться і тісто не буде так добре ліпитися, як нам потрібно.
Як приготувати тісто для вареників на воді
Інгредієнти
Тісто для вареників на воді: покроковий рецепт
Всипте 360 г борошна в глибоку миску чи чашу кухонної машини. Додайте дрібку солі та влийте 180 мл води кімнатної температури.


Перемішайте та почніть вимішувати тісто у мисці руками чи скористайтеся насадкою «гак». Потім перекладіть на робочу поверхню, трохи притрусіть її борошном та вимісіть еластичне тісто.


Сформуйте із нього кулю, загорніть в харчову плівку та залиште на 20 хвилин відпочивати за кімнатної температури.


Потім відрізайте шматочок, розкочуйте, вирізайте кружечки, додавайте начинку та ліпіть улюблені варенички.


- Поділитися:
- Теги:
Залишити відгук Скасувати відповідь
Читайте також
Що може бути простіше? Тісто для вареників на воді
Інгредієнти
Follow The Directions
Тісто для вареників на воді: покроковий рецепт

Всипте 360 г борошна в глибоку миску чи чашу кухонної машини. Додайте дрібку солі та влийте 180 мл води кімнатної температури.

Перемішайте та почніть вимішувати тісто у мисці руками чи скористайтеся насадкою «гак». Потім перекладіть на робочу поверхню, трохи притрусіть її борошном та вимісіть еластичне тісто.

Сформуйте із нього кулю, загорніть в харчову плівку та залиште на 20 хвилин відпочивати за кімнатної температури.

Потім відрізайте шматочок, розкочуйте, вирізайте кружечки, додавайте начинку та ліпіть улюблені варенички.
Відгуки