Если вы любите простые салаты, то этот вариант вам обязательно понравится. В нем три основных ингредиента – нежная брокколи, хрустящий бекон и ароматный арахис. Этот рецепт я придумал совершенно случайно, он меня просто покорил, и теперь салат из брокколи с беконом один из моих самых любимых. Уверен, что вам понравится. А если вы захотите новых экспериментов с брокколи, обязательно приготовьте салат с брокколи и йогуртовой заправкой.
как приготовить Салат из брокколи с беконом
Время подготовки
10 минут
| Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления
5 минут
| Время приготовления | 5 минут |
Порции
2
| Порции | 2 |
- 1 шт. Брокколи (небольшая головка)
- 4 полоски Бекон
- 30 г Арахис (жареный)
- 1 шт. Перец Чили (опционально)
- 1 ст. л. Лимонный сок (сок половины лимона)
- 1 ст. л. Горчица (в зернах)
- по вкусу Соль и перец
- 1 ст. л. Масло подсолнечное
| |
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 5 минут
Порции 2
|
- Разогрейте сковороду гриль или обычную сковороду без масла и обжарьте 4 полоски бекона до аппетитной золотистой корочки. Готовый бекон переложите на тарелку и дайте остыть.
- При помощи ножа отделите соцветия брокколи от ножек. Если соцветия получаются сильно большими, можете порезать их еще на несколько частей.
- Выложите соцветия брокколи на сковороду гриль и обжарьте 5-7 минут. Если вы будете готовить салат на природе, то попробуйте положить соцветия брокколи в сито и жарьте на гриле прямо в сите, периодически встряхивая, получится отлично. Третий вариант – запечь в духовке в течение 10 минут. Выбирайте, что вам больше по душе. Главное, чтобы соцветия капусты приготовились не полностью и остались немного хрустящими.
- Переложите готовую капусту в салатницу и добавьте бекон, поломанный руками на кусочки или порезанный ножом.
- Полейте салат соком половины лимона, посолите и поперчите по вкусу. Нарежьте перец чили тонкими кружочками и добавьте к салату. При желании вы можете приготовить этот салат без острого перца.
- Добавьте в салат 1 столовую ложку горчицы в зернах и 30 г жареного арахиса.
- Заправьте салат столовой ложкой ароматного подсолнечного масла и хорошо перемешайте.
- Разложите салат по тарелкам, по желанию можете добавить еще немного арахиса или перца чили.
Готовить - это просто!
