Пока сезон в разгаре. Готовим салат с перловкой и клубникой
-
Приготовление31 минутаprep_time_text 1 минутаtotal_time_text 31 минута
-
Порции2
-
СложностьЛегко
Ароматная и сочная клубника может быть не только ингредиентом десертов, тортов и пирожных, ее можно добавлять в салаты, сочетая с мясом, сыром и даже крупами. Я приготовил очень вкусный салат с клубникой и перловкой, усилив вкус веточками свежей кинзы и медом. Мне нравится лето за возможность экспериментировать и при этом долго не стоять у плиты. К тому же, сезон клубники продлится до середины июля, поэтому необходимо максимально насладиться этой ягодой. К слову, она не только вкусная, но и полезная, что и отмечают диетологи.
Чем полезна клубника
- Клубника богата клетчаткой и витамином С – микс этих питательных веществ благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и служит профилактикой рака пищевода и легких. В составе также есть калий, который защищает от сердечных заболеваний и снижает кровяное давление. Помойте клубнику, очистите от хвостиков и полейте бальзамическим уксусом. Последний способен усилить сладость этой ягоды. К этому миксу можно добавить листья рукколы и сыр с голубой плесенью – вот и летний простой салат готов.
- Клубника входит в десятку лучших ягод по антиоксидантной способности, ее также называют «природной конфетой», так как, употребляя ее, можно уменьшить количество сахара в рационе. К тому же, в 100 г клубники всего 33 калории. Ее можно добавлять в йогурт и творог, овсяную и рисовую кашу – вкусный и сытный завтрак получится за 5 минут. Она также может быть ингредиентом смузи.
- Клубника – отличный источник простых углеводов, которые можно быстро превратить в энергию. Именно поэтому эту ягоду вполне можно употреблять перед тренировкой или на завтрак перед бегом.
Готовьте вместе со мной необычный салат из перловки и клубники. К слову, я уже рассказывал, как правильно варить эту крупу. Смотрите по ссылке.
Как приготовить салат с перловкой и клубникой
Ингредиенты
Для салата:
Для заправки:
Пока сезон в разгаре. Готовим салат с перловкой и клубникой: Пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты для приготовления летнего салата из перловки и клубники. Перловку замочите на 1-3 часа, потом промойте и варите до готовности. Помните, что перловка не должна развариться, зернышки должны остаться упругими.


Возьмите 200 г клубники, помойте, высушите бумажным полотенцем и порежьте половинками.


Далее возьмите 12 веточек кинзы, помойте и мелко порубите.


Кинзу, клубнику и перловку соедините в отдельной миске.


Приступайте к приготовлению заправки: смешайте 1 ст. л. меда, 3 ст. л. оливкового масла, сок половины лимона и добавьте соль и перец по вкусу.


Добавьте в салат заправку, перемешайте и можно подавать к столу.


- Поделиться:
- Теги:
Читайте также
Пока сезон в разгаре. Готовим салат с перловкой и клубникой
Ингредиенты
Follow The Directions

Подготовьте все ингредиенты для приготовления летнего салата из перловки и клубники. Перловку замочите на 1-3 часа, потом промойте и варите до готовности. Помните, что перловка не должна развариться, зернышки должны остаться упругими.

Возьмите 200 г клубники, помойте, высушите бумажным полотенцем и порежьте половинками.

Далее возьмите 12 веточек кинзы, помойте и мелко порубите.

Кинзу, клубнику и перловку соедините в отдельной миске.

Приступайте к приготовлению заправки: смешайте 1 ст. л. меда, 3 ст. л. оливкового масла, сок половины лимона и добавьте соль и перец по вкусу.

Добавьте в салат заправку, перемешайте и можно подавать к столу.
Оставить отзыв