Постный борщ с вяленой грушей

постный борщ
  • Приготовление
    25 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Я уже делился с вами рецептом гетманского борща с баклажанами. Но вкусный борщ можно приготовить не только с мясом. Без него он выходит ничуть не хуже, а если взять один секретный ингредиент  просто волшебство. Мне нравится готовить постный борщ с вяленой грушей. Вы не представляете, сколько вкуса можно извлечь из этого небольшого сморщившегося плода и насколько он идеально дополняет украинский борщ. Если вы до сих пор не пробовали это сочетание, то обязательно приготовьте борщ по этому рецепту.

Как приготовить постный борщ с вяленой грушей

Ингредиенты

Постный борщ с вяленой грушей: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Свеклу помойте и запеките в духовке в течение полутора часов, дайте остыть, очистите и натрите на крупной терке. Морковь потрите на терке, лук мелко порежьте. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, сначала обжарьте лук и морковь в течение 2-3 минут, затем тертую свеклу и тушите еще 2 минуты. Затем добавьте томатную пасту и сахар и тушите еще 2 минуты.

буряк для борща
буряк для борща
Шаг 2

Картошку почистите и порежьте кубиком небольшого размера. В кастрюлю налейте воду, выложите картофель, лавровый лист и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 5 минут.

постный борщ
постный борщ
Шаг 3

Добавьте тонко нашинкованную капусту и варите в течение 15 минут. Затем добавьте овощную поджарку и порезанную тонкими слайсами грушу, варите еще 5-7 минут, посолите и поперчите по вкусу. В конце приготовления добавьте давленый на давилке чеснок.

Как приготовить постный борщ с грушей
Как приготовить постный борщ с грушей

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях