Паста с тыквой и беконом

Если вы ещё не знаете, то паста — одно из самых любимых мною блюд. Если мне нужно что-то быстро приготовить на ужин, то это чаще всего какая-нибудь паста. И совсем недавно я протестил новый рецепт пасты с тыквой и беконом. Просто запекаете половину тыквы с чесноком и используете ее ароматную мякоть. Немного хрустящего бекона, сочных томатов и ароматного базилика — вот и весь секрет идеального ужина. 

Как приготовить пасту с тыквой и беконом 

Паста с тыквой
 Кухня Итальянская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
25 минут
 Время приготовления 25 минут
 Порции
2-4
 Порции
2-4
 Кухня Итальянская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
25 минут
 Время приготовления 25 минут
 Порции
2-4
 Порции
2-4
  1. Полоски бекона (3-4 шт.) положите на сухую разогретую сковороду и обжарьте 5-7 минут с обеих сторон, или пока он не станет хрустящим.
  2. Небольшую тыкву помойте и разрежьте на 2 части. На 2 порции нам нужно запечь кусок тыквы массой около 400 г. Посолите, поперчите, выложите внутрь давленый чеснок и полейте оливковым маслом. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке при температуре 220-240 градусов в течение 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
    Запеките тыкву
  3. Тем временем отварите в подсоленной воде 250 г спагетти, согласно инструкции на упаковке. Я варил пасту на минуту меньше, чем написано, потому что мне нравится, чтоб она оставалась внутри немного твердой. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, переложите в миску и полейте немного оливковым маслом, чтобы они не слиплись.
  4. Достаньте тыкву из духовки и с помощью ложки отделите мякоть, добавьте ее к пасте.
  5. В миску со спагетти и тыквой добавьте помидоры черри. Вы можете разрезать их пополам или оставить целыми.
    Добавьте томаты черри
  6. Затем добавьте оливковое масло, примерно 3 столовых ложки. Это придаст пасте особый вкус и аромат.
    Добавьте оливковое масло
  7. Добавьте к пасте полоски обжаренного бекона, можете поломать их или оставить целыми.
    Добавьте к пасте бекон
  8. Разложите пасту по тарелкам и посыпьте щепоткой молотой корицы, так она станет еще более ароматной и вкусной. Натрите в каждую порцию по 20 г пармезана.
    Разложите пасту по тарелкам
  9. Добавьте листики базилика, который всегда отлично дополняет вкус любой пасты.
    Добавьте базилик

Готовить – это просто! 

Поделиться: