Паста с тыквой и беконом

  • Приготовление
    35 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Если вы ещё не знаете, то паста – одно из самых любимых мною блюд. Если мне нужно что-то быстро приготовить на ужин, то это чаще всего какая-нибудь паста. И совсем недавно я протестил новый рецепт пасты с тыквой и беконом. Просто запекаете половину тыквы с чесноком и используете ее ароматную мякоть. Немного хрустящего бекона, сочных томатов и ароматного базилика – вот и весь секрет идеального ужина. 

Как приготовить пасту с тыквой и беконом 

Ингредиенты

Паста с тыквой и беконом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Полоски бекона (3-4 шт.) положите на сухую разогретую сковороду и обжарьте 5-7 минут с обеих сторон, или пока он не станет хрустящим.

Шаг 2

Небольшую тыкву помойте и разрежьте на 2 части. На 2 порции нам нужно запечь кусок тыквы массой около 400 г. Посолите, поперчите, выложите внутрь давленый чеснок и полейте оливковым маслом. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке при температуре 220-240 градусов в течение 15 минут, пока тыква не станет мягкой.

Запеките тыкву
Запеките тыкву
Шаг 3

Тем временем отварите в подсоленной воде 250 г спагетти, согласно инструкции на упаковке. Я варил пасту на минуту меньше, чем написано, потому что мне нравится, чтоб она оставалась внутри немного твердой. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, переложите в миску и полейте немного оливковым маслом, чтобы они не слиплись.

Шаг 4

Достаньте тыкву из духовки и с помощью ложки отделите мякоть, добавьте ее к пасте.

Шаг 5

В миску со спагетти и тыквой добавьте помидоры черри. Вы можете разрезать их пополам или оставить целыми.

Добавьте томаты черри
Добавьте томаты черри
Шаг 6

Затем добавьте оливковое масло, примерно 3 столовых ложки. Это придаст пасте особый вкус и аромат.

Добавьте оливковое масло
Добавьте оливковое масло
Шаг 7

Добавьте к пасте полоски обжаренного бекона, можете поломать их или оставить целыми.

Добавьте к пасте бекон
Добавьте к пасте бекон
Шаг 8

Разложите пасту по тарелкам и посыпьте щепоткой молотой корицы, так она станет еще более ароматной и вкусной. Натрите в каждую порцию по 20 г пармезана.

Разложите пасту по тарелкам
Разложите пасту по тарелкам
Шаг 9

Добавьте листики базилика, который всегда отлично дополняет вкус любой пасты.

Добавьте базилик
Добавьте базилик

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..