Фишболлы в духовке

Фишболлы в духовке
  • Приготовление
    25 минут
  • Порции
    9
  • Сложность
    Умеренно

Захотелось мне приготовить из рыбы что-то необычное. Спросил, кто какие блюда любит – лидером стали рыбные котлеты в духовке. Но такое я уже готовил. Поэтому решил сделать несколько иной вариант – фишболлы. Почти то же самое, но немного другая форма. Чтобы вкус тоже отличался, я использовал для этого блюда два вида рыбы – диетическое филе морского окуня и более жирного лосося, от чего вкус получается более сбалансированным. Если вы не найдете филе окуня, можно купить тушки и вырезать из них филе самостоятельно, а еще можно взять и совсем другую рыбу, филе хека или минтая, и приготовить фишболлы из нее. Но очень рекомендую делать фишболлы именно из двух видов рыбы – белой и красной, и обязательно добавьте листья свежего эстрагона, он просто идеально подходит к рыбе, обогащая вкус и аромат блюда.

Конечно, фишболлы можно было бы поджарить, но вы знаете, что мне больше нравится запеченные блюда. Тем более, эти рыбные шарики могут прекрасно дополнить любое диетическое меню и даже подойдут для детей. Поэтому не теряйте времени, а бегите за рыбой, чтобы приготовить эту вкуснятину и нежность.

Как приготовить фишболлы в духовке 


ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ!


Ингредиенты

Фишболлы в духовке: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления фишболлов из филе окуня и лосося. Включите разогреваться до 180 градусов духовку.

Подготовьте все ингредиенты для рыбных котлет
Подготовьте все ингредиенты для рыбных котлет
Шаг 2

Нарежьте удобными кусочками 500 г филе окуня, 250 г филе лосося, сырые морковку и луковицу. Пропустите через мясорубку.

Приготовьте фарш
Приготовьте фарш
Шаг 3

Измельчите листья 2 веточек эстрагона и добавьте в фарш. Сами веточки не выбрасывайте, мы их используем дальше.

Нарежьте эстрагон
Нарежьте эстрагон
Шаг 4

Добавьте в фарш большую часть панировочных сухарей, оставшиеся пока отложите.

Добавьте панировочные сухари
Добавьте панировочные сухари
Шаг 5

Вбейте в миску с фаршем 1 желток, добавьте соль и перец по вкусу.

Добавьте яйцо и специи
Добавьте яйцо и специи
Шаг 6

Очистите и нарежьте тонкими слайсами небольшую свеклу. Выложите слайсы внахлест на дно формы, в которой будете запекать фишболлы.

Выложите свеклу на дно формы
Выложите свеклу на дно формы
Шаг 7

Хорошо перемешайте рыбный фарш и сформируйте крупные шарики. У меня получилось 9 фишболлов. Выложите их в форму на слайсы свеклы.

Сформируйте фишболлы
Сформируйте фишболлы
Шаг 8

Сверху посыпьте фишболлы оставшимися панировочными сухарями. Выложите в форму веточки эстрагона, они придадут блюду приятный свежий аромат. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Всыпьте оставшиеся сухари
Всыпьте оставшиеся сухари
Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях