Фишболлы в духовке

Захотелось мне приготовить из рыбы что-то необычное. Спросил, кто какие блюда любит – лидером стали рыбные котлеты в духовке. Но такое я уже готовил. Поэтому решил сделать несколько иной вариант – фишболлы. Почти то же самое, но немного другая форма. Чтобы вкус тоже отличался, я использовал для этого блюда два вида рыбы – диетическое филе морского окуня и более жирного лосося, от чего вкус получается более сбалансированным. Если вы не найдете филе окуня, можно купить тушки и вырезать из них филе самостоятельно, а еще можно взять и совсем другую рыбу, филе хека или минтая, и приготовить фишболлы из нее. Но очень рекомендую делать фишболлы именно из двух видов рыбы – белой и красной, и обязательно добавьте листья свежего эстрагона, он просто идеально подходит к рыбе, обогащая вкус и аромат блюда.

Конечно, фишболлы можно было бы поджарить, но вы знаете, что мне больше нравится запеченные блюда. Тем более, эти рыбные шарики могут прекрасно дополнить любое диетическое меню и даже подойдут для детей. Поэтому не теряйте времени, а бегите за рыбой, чтобы приготовить эту вкуснятину и нежность.

Как приготовить фишболлы в духовке