Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Чудова пісна випічка. Маковий пиріг від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Піст не повинен бути нудним і несмачним, адже будь-які харчові обмеження можна обіграти. Наприклад, взимку, і перед Різдвом особливо, з’являється майже фізична потреба в випічці і її таки можна задовольнити навіть без яєць, молока та масла. Ви можете приготувати цей маковий пиріг, котрий виходить дуже пряним і передсвятковим. Рецепт же тут досить простий: змішати всі інгредієнти й запекти.

Тонкощі приготування пісного пирога з маком

Як і майже всі пісні страви на кожен день, цей пиріг в основі має олію і то чимало. Не переймайтеся, це оптимальна кількість для цієї випічки. Найкраще брати соняшникову, вона має нейтральний смак і не буде перебивати інші смаки в тісті.

У цьому рецепті як начинка доданий чорнослив, однак ви можете замінити його на курагу, цукати чи якісь сухофрукти до смаку.

Пиріг виходить досить крихким, тому його краще не лишати надовго, а з’їдати максимально швидко – впродовж дня-двох. Тоді він не встигне затвердіти. Хоча навіть злегка черствим пиріг смакує все ще чудово.

Читайте також ВипічкаШоколадні пряники на кефірі від Євгена Клопотенка Солодкі стравиТрадиційний пісний корж на Андрія. Готуємо калиту

Як приготувати пиріг з маком

Приготування 50 хвилин

Порції 10

Складність Easy

Інгредієнти

400 мл олії

200 мл води

200 г цукру

⅓ ч.л. солі

2 ч.л. ванільного цукру

100 г маку

2 ч.л. кориці

150 г чорносливу

800 г борошна

4 ч.л. розпушувача

Пісний маковий пиріг: покроковий рецепт

Крок 1

Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. У чималу миску влийте 400 мл олії та 200 мл води. Не прагніть об’єднати дві фракції до однорідності, просто помістіть разом. Всипте туди ж 200 г цукру та ⅓ ч.л. солі, злегка розмішайте.