Мое тело покрывается мурашками, когда я думаю о вкусе этого блюда. Упругие кусочки курицы, которые нежно обнимает томатный соус с ароматными специями. Как тут не сойти с ума? Я уже вижу, как на вашем лице расплывается блаженная улыбка после того, как вы попробуете это блюдо. Точно вам говорю, это божественно вкусно!
Как приготовить чахохбили
Время подготовки
15 минут
| Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления
20 минут
| Время приготовления | 20 минут |
Порции
2-4
| Порции | 2-4 |
- 3 шт. Куриное бедро
- 1 шт. Лук
- 4 зубчика Чеснок
- ½ шт. Перец Чили
- 1 пучок Кинза
- 3 шт. Томат
- 2 ст. л. Подсолнечное масло
- 1 ч. л. Хмели-сунели
- по вкусу Соль
| |
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции 2-4
|
- С куриных бедер (3 шт.) снимите кожу и вырежьте кость. Полученную мякоть нарежьте кубиками по 2-3 см.
- Жарьте мясо на сухой сковороде без масла до получения румяной корочки. Переложите мясо на тарелку. Можете накрыть фольгой, чтобы оно оставалось теплым.
- Луковицу мелко порубите и припустите на той же сковороде, где жарилось мясо.
- Натрите на крупной терке 3 томата. Так шкурка останется у вас в руках, ее мы использовать не будем.
- Добавьте полученное томатное пюре в сковороду к луку.
- Затем сделайте ароматно-пряную пасту. Перетрите в ступке 4 зубчика чеснока со слайсами перца чили (½ шт.), солью, 1 ч. л. хмели-сунели и зеленью пучка кинзы с добавлением 2 ст. л. подсолнечного масла до состояния пасты.
- Добавьте эту пасту в сковороду. Тушите все вместе примерно 7-10 минут.
- Далее добавьте в полученную массу кусочки курицы. Прогрейте все вместе и сразу же подавайте.
Готовить - это просто!
