Чахохбили

Мое тело покрывается мурашками, когда я думаю о вкусе этого блюда. Упругие кусочки курицы, которые нежно обнимает томатный соус с ароматными специями. Как тут не сойти с ума? Я уже вижу, как на вашем лице расплывается блаженная улыбка после того, как вы попробуете это блюдо. Точно вам говорю, это божественно вкусно! 

Как приготовить чахохбили 

Чахохбили
 Кухня Грузинская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
20 минут
 Время приготовления 20 минут
 Порции
2-4
 Порции
2-4
 Кухня Грузинская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
20 минут
 Время приготовления 20 минут
 Порции
2-4
 Порции
2-4
  1. С куриных бедер (3 шт.) снимите кожу и вырежьте кость. Полученную мякоть нарежьте кубиками по 2-3 см.
    Нарежьте бедра кубиками
  2. Жарьте мясо на сухой сковороде без масла до получения румяной корочки. Переложите мясо на тарелку. Можете накрыть фольгой, чтобы оно оставалось теплым.
    Жарьте мясо на сухой сковороде
  3. Луковицу мелко порубите и припустите на той же сковороде, где жарилось мясо.
    Луковицу мелко порубите
  4. Натрите на крупной терке 3 томата. Так шкурка останется у вас в руках, ее мы использовать не будем.
    Натрите на крупной терке 3 томата
  5. Добавьте полученное томатное пюре в сковороду к луку.
    Добавьте пюре в сковороду
  6. Затем сделайте ароматно-пряную пасту. Перетрите в ступке 4 зубчика чеснока со слайсами перца чили (½ шт.), солью, 1 ч. л. хмели-сунели и зеленью пучка кинзы с добавлением 2 ст. л. подсолнечного масла до состояния пасты.
    Сделайте ароматно-пряную пасту
  7. Добавьте эту пасту в сковороду. Тушите все вместе примерно 7-10 минут.
    Добавьте эту пасту в сковороду
  8. Далее добавьте в полученную массу кусочки курицы. Прогрейте все вместе и сразу же подавайте.
    Добавьте в полученную массу кусочки курицы

Готовить - это просто! 

Поделиться: