Мое тело покрывается мурашками, когда я думаю о вкусе этого блюда. Упругие кусочки курицы, которые нежно обнимает томатный соус с ароматными специями. Как тут не сойти с ума? Я уже вижу, как на вашем лице расплывается блаженная улыбка после того, как вы попробуете это блюдо. Точно вам говорю, это божественно вкусно!
Как приготовить чахохбили
Время подготовки
15 минут
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления
20 минут
Время приготовления | 20 минут |
Порции
2-4
Порции | 2-4 |
- 3 шт. Куриное бедро
- 1 шт. Лук
- 4 зубчика Чеснок
- ½ шт. Перец Чили
- 1 пучок Кинза
- 3 шт. Томат
- 2 ст. л. Подсолнечное масло
- 1 ч. л. Хмели-сунели
- по вкусу Соль
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции 2-4
|
- С куриных бедер (3 шт.) снимите кожу и вырежьте кость. Полученную мякоть нарежьте кубиками по 2-3 см.
- Жарьте мясо на сухой сковороде без масла до получения румяной корочки. Переложите мясо на тарелку. Можете накрыть фольгой, чтобы оно оставалось теплым.
- Луковицу мелко порубите и припустите на той же сковороде, где жарилось мясо.
- Натрите на крупной терке 3 томата. Так шкурка останется у вас в руках, ее мы использовать не будем.
- Добавьте полученное томатное пюре в сковороду к луку.
- Затем сделайте ароматно-пряную пасту. Перетрите в ступке 4 зубчика чеснока со слайсами перца чили (½ шт.), солью, 1 ч. л. хмели-сунели и зеленью пучка кинзы с добавлением 2 ст. л. подсолнечного масла до состояния пасты.
- Добавьте эту пасту в сковороду. Тушите все вместе примерно 7-10 минут.
- Далее добавьте в полученную массу кусочки курицы. Прогрейте все вместе и сразу же подавайте.
Готовить - это просто!