Блины с мясной начинкой

Блины с куриной начинкой
  • Приготовление
    35 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Блины с мясной начинкой – одни из самых распространенных вариантов блинчиков. Чтобы немного разнообразить привычную начинку я решил изменить привычный рецепт и сделать блинчики с куриным муссом с добавлением специй и томатного сока. Структура начинки получается очень нежной, а вкус просто потрясающий. Ну а иначе и быть не может. 

Как приготовить блины с мясной начинкой 

Ингредиенты

Блины с мясной начинкой: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриное филе (2 шт.) отварите с ½ головкой чеснока и солью по вкусу до готовности (примерно 20-25 мин.).

Куриное филе отварите
Куриное филе отварите
Шаг 2

В миске смешайте 3 яйца, 300 мл воды, 2 ст. л. растительное масло и щепотку соли. Размешайте до однородности.

Замешайте тесто
Замешайте тесто
Шаг 3

Постепенно добавляйте муку (понадобится примерно 150 г) и перемешивайте до однородного состояния.

Постепенно добавляйте муку и перемешивайте
Постепенно добавляйте муку и перемешивайте
Шаг 4

На сковородке поджарьте блины. Я рекомендую жарить без растительного масла, так как оно уже есть в составе теста.

Поджарьте блины
Поджарьте блины
Шаг 5

Готовое куриное филе остудите и порежьте небольшими кубиками.

Куриное филе остудите и порежьте
Куриное филе остудите и порежьте
Шаг 6

В чашу блендера переложите курицу, добавьте 30 мл томатного сока, 1 щепотку красного перца и 1 ч. л. кетчупа. Я воспользовался своим стационарным блендером Panasonic, который легко измельчит что угодно за считанные минуты.

В чашу блендера переложите курицу
В чашу блендера переложите курицу
Шаг 7

Перебейте до однородного состояния. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете перебить мясо с совсем однородный паштет или измельчить массу не до конца, чтобы оставить структуру волокон.

Перебейте до однородного состояния
Перебейте до однородного состояния
Шаг 8

Сыр (200 г) натрите на средней терке и добавьте сыр к начинке.

Добавьте сыр к начинк
Добавьте сыр к начинк
Шаг 9

На одну сторону готового блинчика выкладывайте куриную начинку и немного сыра сверху. Заверните блинчик в ролл.

Заверните блинчик в ролл
Заверните блинчик в ролл

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях