Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Банановый пирог: вкусная выпечка, тающая во рту

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Много ли вы знаете блюд, о которых сочиняют стихи и посвящают им песни? А вот банановый пирог почтили, и цитата из песни Banana Pie исполнителя Lil Darkie передает, насколько он вкусный: «Банановый пирог такой сладкий и мягкий, его никогда не бывает достаточно». Пусть вас вдохновляет поэзия музыки и наш рецепт нежного бананового пирога. Уверены, он станет топовым в вашей кулинарной практике, потому что для его приготовления требуется минимум компонентов и всего несколько бананов. Однако советуем заранее сделать чипсы, украшающие выпечку. Мы предоставляем информацию, как их приготовить дома – без сахара и растительного масла.

Уверены, что еще одним хитом среди блюд сладкой выпечки будет для вас тертый пирог, который так же не потребует многих усилий и времени на приготовление.

Советы по приготовлению банановых чипсов

Мы уверены, что пирог вы будете готовить часто, поэтому предлагаем банановые чипсы изготовить впрок. Они хорошо хранятся в стеклянной посуде, накрытые крышкой.

Для выпечки достаточно одного фрукта, но бананы можно использовать не только для этого блюда, но и для вкусного перекуса в путешествии или во время прогулки с детьми.

Выберите банан незрелый, в идеале немного зеленоватый. Если его кожица желтая, то должна быть чистой, без характерных коричневых пятнышек, означающих, что фрукт перезрелый. Если банан слишком зрелый, то будет плохо резаться.

Сделать чипсы можно в духовке или на сушилке. Если бананы не стали хрустящими через несколько минут после охлаждения, следует вернуть их еще сушиться на 10 мин.

Как приготовить банановый ПИРОГ

Приготовление 2 часа 30 минут

Порции 1

Сложность Средне

Ингредиенты

140 г сливочного масла

140 г сахара

140 г муки

2 яйца

7 г разрыхлителя

3 банана

Банановый пирог: вкусная выпечка, тающая во рту: Приготовление

Шаг 1

Предварительно приготовьте банановые чипсы. Включите разогреваться духовку до 60 градусов.

Шаг 2

Помойте и очистите банан и порежьте его кружочками. Чем тоньше будут слайсы, тем более хрустящими они должны быть. Выложите кусочки банана на противень, застеленный пергаментом и два часа подсушивайте.

Шаг 3

Когда чипсы будут готовы, снова разогрейте духовку, но уже до 180 градусов.

Шаг 4

Приготовьте тесто для бананового пирога. Размягченное сливочное масло и сахар – всего по 140 г –смешайте и взбейте миксером, добавьте 2 яйца и хорошо взбейте снова. Муку (140 г) смешайте с 7 г разрыхлителя и добавьте все в жидкую смесь. Дальше замешивайте тесто. Два банана порежьте маленькими кубиками и добавьте в тесто, хорошо перемешайте.

Шаг 5

Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Выложите тесто в форму и сверху произвольным узором выложите банановые чипсы. Запекайте в духовке в течение 30 минут. Дайте пирогу остыть в форме, затем извлеките и порежьте его на кусочки.

Готовить – это просто!