Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Як запекти яблука в духовці з сиром та горіхами: прості поради

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Запечені яблука, фаршировані сиром та волоськими горіхами – чудова ідея для літньо-осінньої закуски. Не важливо, чи маєте ви свій власний сад, чи навідались до найближчого базару, ви точно знаєте цей неперевершений аромат яблук, від якого віє одночасно і розімлілою солодкою літньою спекою, і легкою осінньою прохолодою. То чому б не трансформувати ці яскраві фрукти у смачну закуску?

Чудово, що в залежності від начинки можна трансформувати яблука у закуску чи десерт. Якщо хочеться солоденького, запечені яблука зі згущеним молоком і кисломолочним сиром смакуватимуть якнайкраще. Також ідеальним доповненням будуть мед, родзинки, кленовий сироп або варення. Якщо ж вам достатньо і тієї солодкості, що вже є у яблуках, начиніть їх подрібненими горіхами та ніжним сиром Хаварті КОМО, він надасть страві ідеального вершкового смаку.

Як запекти яблука в духовці

Щоб печені яблука добре тримали форму та не розпалися під час запікання, треба обирати більш щільні сорти: Голден, Семеренко чи Антонівка. Їхня структура не крихка, вони мають кисло-солодкий смак, що ще краще розкривається після запікання у духовці.

Також і для збереження структури яблук, і для насиченого смаку важливо не вибрати занадто багато серединки. За допомогою ложки дістаньте насінну коробку та ще трохи м’якоті. Біля стінок яблука її має залишитися вдосталь. Цього місця буде цілком достатньо для сиру та горіхів.

Читайте також

Такого ви ще не робили: рецепт варення з яблуками та маком

Каркаде, аніс та апельсин. Рецепт запечених яблук

Як приготувати запечені яблука з сиром

Приготування 30 хвилин

Порції 3

Складність Легко

Інгредієнти

3 яблука

135 г сиру Хаварті КОМО (слайси)

50 г волоських горіхів

5 г ванільного цукру

цедра ¼ апельсина

кріп до смаку

Як приготувати запечені яблука з сиром

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування запечених яблук з сиром та волоськими горіхами. Духовку увімкніть розігріватися до температури 180 градусів.

Крок 2

Ретельно помийте 3 яблука. Кожне розріжте навпіл. За допомогою ложки дістаньте м’яку частину. Можна скористатися і невеличким ножем, як вам буде зручніше.

Крок 3

Сир Хаварті КОМО поріжте мілким кубиком. Ми використали сир у слайсах, та ви можете взяти й брусок. Вам знадобиться приблизно 135 г сиру.

Крок 4

Викладіть сир у миску. На дрібній тертці натріть цедру ¼ апельсина, не захоплюючи гірку білу частину. Ножем подрібніть 50 г волоських горіхів, додайте у миску до начинки разом із 5 г ванільного цукру. Перемішайте начинку.

Крок 5

Начиніть половинки яблук сирно-горіховою масою. Викладіть яблука у форму та поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Тим часом посічіть кріп до смаку та посипте готові яблука.