Курячий рулет із сиром та чорносливом

  • Приготування
    45 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Я обожнюю працювати з м’ясом курки та знаю, як можна зробити його максимально соковитим та смачним. Один з таких способів – приготувати курячий рулет із сиром, чорносливом та волоськими горіхами. Ніжний тягучий базиліковий сир надасть нашій страві надзвичайного аромату та свіжого смаку. Більше ніяких секретів – все максимально просто і дуже смачно, спробуйте.

А ще раджу приготувати курячий рулет зі шпинатом та горіхами. Адже експерименти – це завжди класно!

Як приготувати курячий рулет 

Інгредієнти

Курячий рулет із сиром та чорносливом: Покроковий рецепт

Крок 1

Куряче філе (2 шт.) вимийте і висушіть паперовим рушником. Видаліть плівочки і зайвий жир, якщо він є, а також мале філе. Надріжте підготовлене філе з товстого краю, не дорізаючи до кінця 1,5 см.

Надрежьте филе с толстого края
Надрежьте филе с толстого края
Крок 2

Розкрийте куряче філе «книжкою». Накрийте його харчовою плівкою і відбийте пласкою стороною молоточка, щоб не пошкодити і не розірвати волокна м'яса.

Отбейте филе
Отбейте филе
Крок 3

Посоліть і поперчіть за смаком відбиті частини філе. Наріжте 80-100 г чорносливу тонкими смужками. Розкладіть чорнослив по всьому пласту філе. Подрібніть 50 г волоських горіхів будь-яким зручним способом і розподіліть по філе наступним шаром.

Віложите чернослив и орехи
Віложите чернослив и орехи
Крок 4

Натріть на крупній тертці 160 г сиру і розподіліть по всій площі філе. Загорніть пласт з начинкою в тугий рулет.

Заверните пласт с начинкой в рулет
Заверните пласт с начинкой в рулет
Крок 5

Зв'яжіть рулет кулінарною ниткою. Перекладіть філе у форму для випікання, застелену пергаментом, і скропіть 1 ст. л. соняшникової олії.

Свяжите рулет кулинарной нитью
Свяжите рулет кулинарной нитью
Крок 6

Випікайте рулетики в духовці з температурою 180 градусів протягом 30 хвилин. Зріжте кулінарну нитку з готових рулетиків і наріжте порційними шматочками. При подачі посипте подрібненими в ступці горіхами.

Выпекайте рулетики в духовке
Выпекайте рулетики в духовке

Готувати - це просто! 

Читайте також

Завантаження...