Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Куриный рулет с сыром и черносливом

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Я обожаю работать с куриным мясом и знаю, как можно сделать его максимально сочным и вкусным. Один из таких способов – приготовить куриный рулет с сыром, черносливом и грецкими орехами. Нежный тягучий базиликовый сыр придаст нашему блюду неповторимый аромат и свежий вкус. Больше никаких секретов, все максимально просто и очень вкусно, попробуйте.

А еще советую приготовить куриный рулет со шпинатом и орехами, ведь эксперименты – это так здорово!

Как приготовить куриный рулет

Приготовление 45 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

2 шт. Куриное филе

50 г Грецкие орехи

80-100 г Чернослив

160 г Сыр (ТЕНЕРО базилик)

1 ст. л. Подсолнечное масло

по вкусу Соль и перец

Куриный рулет с сыром и черносливом: Приготовление

Шаг 1

Куриное филе (2 шт.) вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Удалите пленочки и лишний жир, если он есть, а также малое филе. Надрежьте подготовленное филе с толстого края, не дорезая до конца 1,5 см.

Шаг 2

Раскройте куриное филе «книжкой». Накройте его пищевой пленкой и отбейте плоской стороной молоточка, чтобы не повредить и не разорвать волокна мяса.

Шаг 3

Посолите и поперчите по вкусу отбитые части филе. Нарежьте 80-100 г чернослива тонкими полосками. Разложите чернослив по всему пласту филе. Измельчите 50 г грецких орехов любым удобным способом и распределите по филе следующим слоем.

Шаг 4

Натрите на крупной терке 160 г сыра и распределите по всей площади филе. Заверните пласт с начинкой в тугой рулет.

Шаг 5

Свяжите рулет кулинарной нитью. Переложите филе в форму для выпекания, застеленное пергаментом, и сбрызните 1 ст. л. подсолнечного масла.

Шаг 6

Выпекайте рулетики в духовке с температурой 180 градусов в течение 30 минут. Срежьте кулинарную нить с готовых рулетиков и нарежьте порционными кусочками. При подаче посыпьте измельченными в ступке орехами.