У багатьох господинь виникає питання, що приготувати з гарбуза? Для мене відповідь очевидна – гарбузову кашу. Це один з моїх дитячих спогадів. Коли мама її готувала, на кухні стояв дуже характерний аромат, який неможливо з чимось переплутати. Сьогодні я захотів трохи згадати смак дитинства і приготувати смачну гарбузову кашу.
Як приготувати гарбузову кашу в духовці
Час підготовки
20 хвилин
| Час підготовки | 20 хвилин |
Час приготування
20 хвилин
| Час приготування | 20 хвилин |
Порції
2-4
| Порції | 2-4 |
- 200 г Пшоно
- 500 г Гарбуз
- 1 л Молоко
- 4 ст. л. Цукор
- 1 ч. л. Кориця мелена
- 100 г Вершкове масло
- за смаком Квіти календули
Час підготовки 20 хвилин
Час приготування 20 хвилин
Порції 2-4
|
- 500 г гарбуза наріжте кубиками. Можна натерти гарбуз і на тертці. Але я раджу все ж його нарізати, так його смак проявиться максимально.
- Пшоно (200 г) промийте, перекладіть в сотейник і залийте 1 л молока.
- Додайте в сотейник сіль, 4 столових ложки цукру і кубики гарбуза.
- Потім додайте чайну ложку меленої кориці і 50 г вершкового масла. Варіть кашу до напівготовності протягом 20 хвилин, періодично помішуючи.
- Потім додайте в кашу 50 г вершкового масла, що залишилися, і доведіть її до готовності в духовці протягом 20 хвилин при 180 градусах (якщо ваш сотейник не підходить для використання в духовці, перекладіть кашу в невелику жаровню). При подачі прикрасьте страву квітами календули. Вони нададуть каші особливого аромату.
Готувати - це просто!
