Гарбузова каша в духовці

14 Листопада, 2021

Українська

- 0 / 5

Приготування

40 хвилин

prep_time_text 20 хвилин

total_time_text 40 хвилин
Порції

2
Складність

Легко

У багатьох господинь виникає питання, що приготувати з гарбуза? Для мене відповідь очевидна – гарбузову кашу. Це один з моїх дитячих спогадів. Коли мама її готувала, на кухні стояв дуже характерний аромат, який неможливо з чимось переплутати. Сьогодні я захотів трохи згадати смак дитинства і приготувати смачну гарбузову кашу.

Як приготувати гарбузову кашу в духовці

Інгредієнти

200 г Пшоно

500 г Гарбуз

1 л Молоко

4 ст. л. Цукор

1 ч. л. Кориця мелена

100 г Вершкове масло

за смаком Квіти календули

Гарбузова каша в духовці: Покроковий рецепт

Крок 1

500 г гарбуза наріжте кубиками. Можна натерти гарбуз і на тертці. Але я раджу все ж його нарізати, так його смак проявиться максимально.

Крок 2

Пшоно (200 г) промийте, перекладіть в сотейник і залийте 1 л молока.

Крок 3

Додайте в сотейник сіль, 4 столових ложки цукру і кубики гарбуза.

Крок 4

Потім додайте чайну ложку меленої кориці і 50 г вершкового масла. Варіть кашу до напівготовності протягом 20 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 5

Потім додайте в кашу 50 г вершкового масла, що залишилися, і доведіть її до готовності в духовці протягом 20 хвилин при 180 градусах (якщо ваш сотейник не підходить для використання в духовці, перекладіть кашу в невелику жаровню). При подачі прикрасьте страву квітами календули. Вони нададуть каші особливого аромату.