Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Тыквенная каша в духовке

Автор
Евгений Клопотенко

Украинская

У многих хозяек возникает вопрос, что приготовить из тыквы? Для меня ответ очевиден – тыквенную кашу. Это одно из моих детских воспоминаний. Когда мама ее готовила, на кухне стоял очень характерный аромат, который невозможно с чем-то перепутать. Сегодня я захотел немного вспомнить вкус детства и приготовить вкуснейшую тыквенную кашу.

Как приготовить тыквенную кашу в духовке

Приготовление 40 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

200 г Пшено

500 г Тыква

1 л Молоко

4 ст. л. Сахар

1 ч. л. Корица молотая

100 г Масло сливочное

по вкусу Цветы календулы

Тыквенная каша в духовке: Приготовление

Шаг 1

500 г тыквы нарежьте кубиками. Можно натереть тыкву и на терке. Но я советую все же ее нарезать, так ее вкус проявится максимально.

Шаг 2

Пшено (200 г) промойте, переложите в сотейник и залейте 1 л молока.

Шаг 3

Добавьте в сотейник соль, 4 столовых ложки сахара и кубики тыквы.

Шаг 4

Затем добавьте чайную ложку молотой корицы и 50 г сливочного масла. Варите кашу до полуготовности в течение 20 минут, периодически помешивая.

Шаг 5

Затем добавьте в кашу оставшиеся 50 г сливочного масла и доведите ее до готовности в духовке в течение 20 минут при 180 градусах (если ваш сотейник не подходит для использования в духовке, переложите кашу в небольшую жаровню). При подаче украсьте блюдо цветами календулы. Они придадут каше особый аромат.