7 начинок для млинців

начинювання для млинців

Не знаю чому, але особливий ажіотаж навколо рецептів млинців починається саме на Масницю. Хоча млинці – дуже крута штука і їх можна і потрібно готувати незалежно від цього свята. У мене є ідеальний рецепт приготування млинців, а ще я вирішив поділитися з вами ідеями 7 суперначинок і соусів, які зроблять ваші млинці ще смачнішими. Я впевнений, що мої варіанти млинців на Масницю припадуть вам до смаку.

Як приготувати тісто для млинців

Ділюся з вами найпростішим і перевіреним рецептом тіста для млинців. У мисці змішайте 2 яйця, 2 ст. л. молока, 1 дрібку солі та 2 ст. л. соняшникової олії. Для змішування можна використовувати звичайну виделку, але я рекомендую скористатися вінчиком. Суміш має вийти однорідною. Потім додайте в миску 130 г борошна і знову добре перемішайте до отримання однорідного стану. Тепер невеликими порціями додавайте 340 мл молока і постійно перемішуйте суміш. Тісто для млинців готове. З такої кількості тіста можна спекти 6-8 млинців, в залежності від розміру сковороди.
Тепер розігрійте пательню з антипригарним покриттям. Можна використовувати пательню звичайної форми або спеціальну млинцеву з низькими бортиками. Пательню необхідно трохи змастити олією. Смажити млинці найкраще на середньому вогні.
Коли пательня нагріється, влийте невелику кількість млинцевого тіста за допомогою ополоника і дайте йому рівномірно розподілиться всією поверхнею, нахиляючи пательню з боку в бік.
Випікайте млинець близько 1 хвилини, потім переверніть за допомогою лопатки і випікайте ще одну хвилину. Готовий млинець викладіть до тарілки і продовжуйте випікати інші млинці, час від часу змащуючи сковорідку олією. Ідеальні млинці готові. Тепер можна приступати до начинювання.

Млинці з томатним чатні і авокадо

Це дуже незвичайний варіант начинки для млинців з абсолютно божественним смаком. Солодкість томатів і ніжність авокадо – це просто ідеальне поєднання, щоб підкреслити і без того дивовижний смак ваших тонких млинців. Я впевнений, що для тих, хто любить куштувати щось нове це найкращий варіант. Перейдіть за посиланням, щоб приготувати чудові млинці з томатним чатні.

начинка для блинов томатный чатни

Млинці з медової заправкою

Це навіть не начинювання, а просто напрочуд смачний соус для млинців. Просте поєднання солодкого меду, кислого лимонного соку і ароматних спецій. Все інше – зайве. Ви просто не повірите, наскільки смачним може бути такий медовий соус. Полийте трохи соусу на млинці або просто мачайте до нього млинці і буде вам гастрономічне щастя. Тут ви можете подивитися, як приготувати млинці з медовою заправкою.

медовый соус для блинов

Млинці з апельсиновою заправкою або креп сюзетт

Хоча по суті це млинці з апельсиновою заправкою мені все-таки більш до вподоби французька назва цього рецепта – креп сюзетт. Звучить романтично, але, здається, що приготувати його може тільки кухар-француз. Насправді все набагато простіше і для того, щоб приготувати ці чудові млинці не потрібно мати спеціальних навичок. Просто трохи лимонного соку, коньяку і обов’язково підпалити. Тільки дуже-дуже акуратно. Буде божественно смачно.

блины с апельсином креп сюзетт

Млинці з банановим начинюванням

Таке начинювання – ідеальна знахідка для ледацюг. Крім млинців тут нічого не потрібно готувати. Просто порізати банани і змішати зі сметаною і насінням кунжуту. Це чудовий варіант не тільки на Масницю, а й на кожен день. А ось і простий рецепт млинців з банановим начинюванням.

Банановая начинка для блинов

Млинці з начинкою з гарбуза і яблука

Як бачите, у мене ще багато ідей для млинцевого начинювання. У цьому рецепті я вирішив поєднати солодкий гарбуз і трохи кисле яблуко – ну хіба це не чудова компанія. Все що вам потрібно це просто потерти інгредієнти для начинювання на тертці. Упевнений, що млинці з цим оригінальним начинюванням  з гарбуза і яблука вам обов’язково сподобаються.

Начинка для блинов с тыквой и яблоками

Млинці з куркою та шоколадом

Ось ще один рецепт, який може ввести вас в ступор. Курка з шоколадом, перепитаєте ви. Ну а чого ви ще від мене чекали, я ж люблю вас дивувати божевільними ідеями. Солона курка, солодкий шоколад і кисла журавлина – зізнаюся, поєднання не з традиційних. Але якщо ви не шукайте банальних рецептів, то млинці з куркою і шоколадом це саме воно.

Начинка для блинов из курицы и шоколада

Начинювання для млинців з грибами

Ну, нарешті-то якась проста і традиційна начинка для млинців, подумаєте ви. Як би не так. Я пропоную не просто посмажити гриби, а приготувати їх з додаванням червоного вина. Начебто ті ж гриби, але смак виходить особливим. Якщо я вас зацікавив, то ось рецепт цього грибного начинювання для млинців.

Грибная начинка для блиновГотувати – це просто!

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях