Сандвіч з баклажаном і оливковим майонезом
-
Приготування15 хвилинprep_time_text 10 хвилинtotal_time_text 15 хвилин
-
Порції2
-
СкладністьПомірно
Хто сказав, що сендвіч має бути обов’язково з м’ясом. Без нього теж виходить дуже смачно і поживно. Взяти, наприклад, баклажан, смажений на грилі. Доповнимо його оливковим майонезом, який має більш пікантний смак, ніж звичайний, трохи солоних огірків і соковите хрустке листя салату. Виходить просто ідеальне поєднання.
Як приготувати сандвіч з баклажаном
Інгредієнти
Оливковий майонез
Сандвіч з баклажаном і оливковим майонезом: Покроковий рецепт
Баклажан помийте, очистіть економкою, поріжте тонкими смужками і обсмажте на пательні гриль з оливковою олією протягом 5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Булочки розріжте на 2 частини.


Приготуйте оливковий майонез. Змішайте в мисці жовток, гірчицю, сіль, лимонний сік і збийте вінчиком до однорідного стану. Починайте тонкою цівкою вливати олію та продовжуйте постійно збивати суміш вінчиком. Як тільки додасте всю соняшникову олію, почніть додавати оливкову і постійно збивайте до отримання густої консистенції.


Змастіть кожен шматочок булочки майонезом. Я рекомендую додати багато майонезу, так буде смачніше.


Викладіть зверху шматочки обсмажених баклажанів.


Солоні огірки поріжте тонкими кружечками і викладіть їх на сандвіч.


Викладіть зверху листя салату і зберіть сандвіч. Накрийте нижню частину з начинкою другою половиною булочки, змащену майонезом.


Готувати - це просто!
- Поділитися:
- Теги:
Сандвіч з баклажаном і оливковим майонезом
Інгредієнти
Follow The Directions

Баклажан помийте, очистіть економкою, поріжте тонкими смужками і обсмажте на пательні гриль з оливковою олією протягом 5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Булочки розріжте на 2 частини.

Приготуйте оливковий майонез. Змішайте в мисці жовток, гірчицю, сіль, лимонний сік і збийте вінчиком до однорідного стану. Починайте тонкою цівкою вливати олію та продовжуйте постійно збивати суміш вінчиком. Як тільки додасте всю соняшникову олію, почніть додавати оливкову і постійно збивайте до отримання густої консистенції.

Змастіть кожен шматочок булочки майонезом. Я рекомендую додати багато майонезу, так буде смачніше.

Викладіть зверху шматочки обсмажених баклажанів.

Солоні огірки поріжте тонкими кружечками і викладіть їх на сандвіч.

Викладіть зверху листя салату і зберіть сандвіч. Накрийте нижню частину з начинкою другою половиною булочки, змащену майонезом.
Залишити відгук