Салат с языком

  • Приготовление
    1 час 15 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Впереди праздники, а значит, вы обязательно ищите рецепты простых и оригинальных салатов. Я хочу поделиться с вами еще одним праздничным рецептом. Собственно вам ничего не мешает приготовить этот салат с языком и в любой другой день, ведь он получается очень вкусным. Нежное мясо языка и пикантная заправка с хреном – идеальное сочетание, которое вам обязательно понравится.

Как приготовить салат с языком

Ингредиенты

Салат с языком: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Говяжий язык промойте холодной водой поместите в кастрюлю или сотейник, залейте водой, чтобы она полностью его покрывала. Добавьте очищенную морковь, 2 лавровых листа, посолите, поперчите, доведите до кипения на большом огне и варите в течение часа после закипания, уменьшив огонь до минимума. В это же время отварите картофель (3 шт.) до готовности в течение 30 минут, после чего охладите и нарежьте кубиками среднего размера.

Отвариваем язык. Салат с языком
Отвариваем язык. Салат с языком
Шаг 2

Готовый язык поместите в емкость с холодной водой и подождите, пока он остынет. Если у вас есть лед, добавьте 5-6 кубиков в воду. Чем холоднее вода, тем проще будет отделить кожу.

Шаг 3

После того, как язык полностью остынет, очистите его от кожи. Как правило, кожа должна сниматься одним движением, но если так не получается, попробуйте срезать ее ножом.

Очистите язык от кожи
Очистите язык от кожи
Шаг 4

Язык нарежьте мелкими кубиками и добавьте в миску с порезанным картофелем.

Язык нарежьте мелкими кубиками
Язык нарежьте мелкими кубиками
Шаг 5

Оливки (100-120 г) порежьте мелкими кубиками, чуть мельче, чем картофель и язык. Такими же кубиками нарежьте соленые огурцы (3 шт.).

Оливки порежьте мелкими кубиками
Оливки порежьте мелкими кубиками
Шаг 6

Соедините все ингредиенты в миске и заправьте домашним майонезом, приготовленным по моему рецепту.

Соедините все ингредиенты в миске и заправьте домашним майонезом
Соедините все ингредиенты в миске и заправьте домашним майонезом
Шаг 7

Добавьте к заправке 1 ст. л. консервированного белого хрена, он придаст салату пикантный вкус. При необходимости добавьте в салат соль и перец.

Добавьте к заправке 1 ст. л. консервированного белого хрена
Добавьте к заправке 1 ст. л. консервированного белого хрена

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..