Салат а-ля нисуаз с мясом криля

Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата а-ля нисуаз с мясом криля. Почистите огурец. И нарежьте полукольцами.

Коктейльные томаты (6 шт.) нарежьте на четыре части. Можно использовать 2 средних томата, тогда нарежьте их небольшими кубиками. Выложите их в отдельную миску и добавьте 3 щепотки соли, чтоб они пустили сок.

Нарежьте ¼ шт. красного лука тонкими полукольцами. Можно использовать и другой лук, но с красным луком мне нравится больше.

Выложите в большой салатник нарезанные огурцы, 80 г листьев салата и добавьте ½ банки оливок. Я решил их не резать, а оставить целыми. Но если хотите, можете разрезать оливки пополам.

Добавьте к салату 4 столовые ложки консервированной белой фасоли.

Полейте салат соком ¼ лимона, он придаст небольшую кислинку и подчеркнет вкус мяса криля.

Яйца (3 шт.) сварите до желаемой консистенции. Я захотел сделать их более нежными и варил 5 минут. Если хотите вкрутую – варите 10 минут. Нарежьте готовые яйца дольками.

Добавьте в миску к салату томаты вместе с соком. Аккуратно перемешайте салат.

Слейте сок из баночки мяса криля. Добавьте мясо криля к салату.

Добавьте 5 ст. л. оливкового масла extra virgin. Помойте и обсушите листья четырех веточек петрушки, порубите и добавьте в салат.

Каждую тарелку, в которой вы будете подавать салат, натрите зубчиком чеснока. Он не должен чувствоваться во вкусе, но будет давать небольшую чесночную нотку и аромат.

Разложите салат в порционные тарелки. При желании добавьте свежемолотый черный перец.

Сверху на салат выложите дольки яиц.