Представьте ситуацию: вы нажарили пышных блинчиков или сделали хрустящий тост на завтрак, заварили чай или ароматный кофе. Но чего-то не хватает, да? Чтобы исправить это, достаточно всего-навсего открыть баночку вкусного варенья, которое вы заготовили на зиму. И жизнь сразу станет ярче!
Именно для того, чтобы почувствовать благодарность к самому себе за этот летний подарок в банке, мы советуем заготовить варенье на зиму. А чтобы вы долго не думали, какие же рецепты выбрать, мы создали для вас подборку из топ-10 вариантов вкусного варенья. Выбирайте по вкусу или приготовьте каждого понемногу!
Варенье из смородины с черным перцем
Только цвет этого варенья чего стоит! Он такой же насыщенный, как и вкус варенья из черной смородины. Чтобы добавить пикантности, положим в ягоды немного черного перца. Это отличный вариант для утреннего тоста или дополнения к мягкому сыру бри.
Варенье из клубники с базиликом и ванилью
Когда в блюде есть ваниль, оно сразу становится каким-то более нежным. Вот и это варенье из клубники увлечет вас в плен, когда вы только откроете баночку и почувствуете легкий аромат ванили. А чтобы вкус был немного свежее, добавим к королеве ягод листики базилика. Прекрасно сочетается с нежным пломбиром.
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Золотистый упругий абрикос так и охота укусить и ощутить эту медовую сладость. А чтобы этот вкус вы могли почувствовать и зимой, давайте приготовим абрикосовое варенье с грецкими орехами. Вам понравится и это сочетание, и разность структур – орехи будут приятно хрустеть.
Вишневое варенье с корицей
Если вы любите, когда в варенье ощущаются большие кусочки ягод, вишневое варенье для вас. Чтобы сделать вкус интереснее и изысканнее, добавим во время приготовления палочки корицы. Перед тем как раскладывать готовое варенье в банки, палочки вы достанете, но их пряность уже соединилась с ягодами. Именно благодаря этому классно использовать такое варенье, как начинку к пирогам или булочкам.
Малиновое варенье с апельсином
Знали вы или нет, но цитрусовые просто божественно дополняют ягоды в варенье. Потому мы и решили приготовить малиновое варенье с апельсином. Вкус получается очень яркий, а аромат – вообще поражает в самое сердце. Да и это не все! Гармоничнее малиновое варенье делает небольшое количество бальзамического уксуса. Невероятно хорошо с сырничками.
Варенье из томатов с мятой
Возможно, вы удивитесь, но варенье из томатов ничем не уступает по вкусу более привычным сочетаниям. А может быть и так, что оно понравится вам больше. Освежит томатный вкус варенья свежая мята. Уверены, что вы уже заинтригованы. Попробуйте это варенье с нежной моцареллой.
Сливовое варенье с корицей
Эти сочные плоды так и просятся, чтобы их закатали в банки. Вы не пожалеете, если сварите в сезон такое варенье из слив и добавите пряностей с помощью палочек корицы. Если вы подадите сливовое варенье как соус к любому мясу, ваши рецепторы точно этому обрадуются.
Варенье из роз
Цветом чайной розы можно не только любоваться. Из этих нежных лепестков можно сделать варенье из роз, необычайно ароматное и вкусное. Ощущение такое, будто сам цветок запрыгнул в баночку. Так вы подумаете, когда откроете его зимой. Кстати, именно это варенье является одной из традиционных начинок украинских пампухов.
Варенье из черешни с кардамоном
Еще раз напомним, что варенье любит специи. Именно это утверждение помогло нам приготовить идеальное варенье из черешни с добавлением выразительного кардамона. Только несколько штучек – и вкус будет совсем другим. Такое черешневое варенье очень вкусно добавить к овсяной каше на завтрак.
Варенье с яблоками и маком
Сочетание яблок с маком звучит очень по-украински и невероятно гармонично. Поэтому и варенье из этих ингредиентов получается как нельзя лучше. Оно как будто создано для того, чтобы стать начинкой для яблочного пирога. Поэтому, здесь без вариантов, яблочное варенье с маком должно быть у вас в запасе.
Готовить – это просто!
