Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Ловимо сезон. Рецепт тарта з малиною без випікання
Я обожнюю сезон малини, адже можна експериментувати зі стравами. Улітку хочеться максимально простих рецептів, тому навіть випічку я максимально спрощую до стану «без випікання». Поки сезон малини, обов’язково приготуйте тарт із цією ягодою без випікання. До того ж, як зазначають дієтологи, малина – це не тільки смачний продукт харчування, а й корисний.
Чим корисна малина?
Чашка свіжої малини забезпечить організм 50% денної норми вітаміну С, який необхідний для підтримки імунітету та здоров’я шкіри. У складі також є марганець і вітамін К. Мені подобається вживати не тільки свіжу малину або додавати її до випічки, а й готувати малиновий соус. Для його приготування потрібна тільки малина, цукор і оцет. Таким соусом я поливаю салат із запеченої картоплі та руколи, але ви можете використовувати навіть для бургера або м’яса.
Малина – це ягода з низьким вмістом цукру. В одній склянці свіжої малини приблизно 5 г цукру. Для порівняння в такій же кількості яблука приблизно 20 г цукру. Мені подобається додавати свіжу малину в ранкову вівсяну кашу. Також вона може стати одним із інгредієнтів смузі. Якщо зовсім немає часу, то просто змішайте йогурт з малиною – куди ще простіше.
Малина також багата клітковиною. Остання знижує рівень цукру в крові, підтримує хороше травлення та сприяє ситості. Малина може бути смачним доповненням до салату зі смаженої курячої печінки і сиру фета. Просто спробуйте, а заправку зробіть на свій смак.
Як приготувати тарт із малиною без випікання
Інгредієнти
800 г малини
450 г цукрового печива
170 г вершкового масла
250 г вершків 33% жирності
2 ст. л. цукрової пудри
150 г натурального густого йогурту
до смаку кориця
до смаку цедра лимона
Ловимо сезон. Рецепт тарта з малиною без випікання: Приготування
Підготуйте всі інгредієнти для приготування тарта з малиною без випічки.
Для приготування тарта візьміть 450 г цукрового печива та подрібніть у блендері. Якщо немає блендера, можна просто перебити печиво качалкою.
Додайте 170 г розтопленого вершкового масла і трохи кориці, якщо є бажання.
Тепер дуже добре перемішайте вершкове масло з печивом.
Викладіть масу в розбірну форму діаметром 26-28 см і утрамбуйте, зробивши невеликий бортик по краях. Зручніше за все це робити склянкою. Поставте форму в холодильник на 1 годину.
Збийте 250 мл вершків із 2 ст. л. цукрової пудри.
Додайте до вершків і цукрової пудри 150 г натурального густого йогурту та акуратно перемішайте ложкою.
Викладіть суміш із вершків, цукрової пудри та йогурту на корж із печива й поставте в холодильник ще на годину.
Візьміть 800 г малини, помийте та викладіть по всій поверхні тарта, посипте трохи цукровою пудрою та за бажанням натріть трохи цедри лимона, знову поставте в холодильник ще на 10 хвилин. При подачі посипте цукровою пудрою.
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
