Чорне-пречорне. Рецепт смачного варення з чорної смородини та чорного перцю
-
Приготування30 хвилин
-
Порції1
Ми приготували універсальне варення з чорної смородини, яке може буде як начинкою для пирогів та пиріжків, так і соусом до м’ясних страв. Для приготування знадобиться всього три інгредієнти – смородина, цукор та чорний перець. Ось так все просто. А ще зробіть абрикосове варення з коньяком та горіхами.
Поради щодо приготування варення з чорної смородини
Для варення можна використовувати свіжі чи заморожені ягоди. Повірте, різниці ви не побачите. Ми додали чорний перець горошком для пікантності смаку, ви можете використати суміш перців – червоний, білий, зелений та чорний. А також, якщо дуже хочете отримати більшої гостроти, додайте слайси перцю чилі.
Як приготувати варення з чорної смородини з перцем
Інгредієнти
Чорне-пречорне. Рецепт смачного варення з чорної смородини та чорного перцю: Покроковий рецепт
Смородину (1 кг) добре промийте, дайте воді стекти та перекладіть у великій сотейник з товстим дном. Засипте 500 г цукру та залиште на 10 хвилин, щоб ягоди пустили сік. Якщо ви використовуєте заморожену смородину, розморозьте її заздалегідь.
Поставте сотейник на маленький вогонь, доведіть до кипіння і варіть протягом 10-15 хвилин.
Розчавіть горошини чорного перцю лезом ножа. Коли варення буде майже готове, додайте в нього подрібнений перець до смаку. Робіть це порціями та пробуйте. Щоб досягти бажаної гостроти, варіть ще всього хвилину та зніміть з вогню
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
18
2
Відгуки