Чорне-причорне. Рецепт смачного варення з чорної смородини та чорного перцю

  • Приготування
    30 хвилин
  • Порції
    1
  • Складність
    Легко

Ми приготували універсальне варення з чорної смородини, яке може буде як начинкою для пирогів та пиріжків, так і соусом до м’ясних страв. Для приготування знадобиться всього три інгредієнти – смородина, цукор та чорний перець. Ось так все просто. А ще зробіть абрикосове варення з коньяком та горіхами.

Поради щодо приготування варення з чорної смородини

Для варення можна використовувати свіжі чи заморожені ягоди. Повірте, різниці ви не побачите. Ми додали чорний перець горошком для пікантності смаку, ви можете використати суміш перців – червоний, білий, зелений та чорний. А також, якщо дуже хочете отримати більшої гостроти, додайте слайси перцю чилі.

Як приготувати варення з чорної смородини з перцем

Інгредієнти

Чорне-причорне. Рецепт смачного варення з чорної смородини та чорного перцю: Покроковий рецепт

Крок 1

Смородину (1 кг) добре промийте, дайте воді стекти та перекладіть у великій сотейник з товстим дном. Засипте 500 г цукру та залиште на 10 хвилин, щоб ягоди пустили сік.  Якщо ви використовуєте заморожену смородину, розморозьте її заздалегідь.

Крок 2

Поставте сотейник на маленький вогонь, доведіть до кипіння і варіть протягом 10-15 хвилин. 

Крок 3

Розчавіть горошини чорного перцю лезом ножа. Коли варення буде майже готове, додайте в нього подрібнений перець до смаку. Робіть це порціями та пробуйте. Щоб досягти бажаної гостроти, варіть ще всього хвилину та зніміть з вогню

Готувати - це просто!

Читайте також

Відгуки

  • Вікторія

    Приготували варення,рецепт дуже класний!!!
    Правда цукру дала більше.
    Ідея з перцем неймовірна!!!

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...