Овощные роллы с соусом

Овощные роллы с соусом
  • Приготовление
    15 минут
  • Порции
    2

Роллы из рисовой бумаги – азиатская классика. Начинку для них можно использовать практически любую. Сегодня я решил приготовить овощные роллы с соусом на основе соевого. Готовить их очень просто и быстро, получается невероятно аппетитная закуска в азиатском стиле. 

Как приготовить овощные роллы с соусом 

Ингредиенты

Овощные роллы с соусом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Одну морковку очистите от кожуры и нарежьте длинными полосками на мандалине или овощечистке (как для корейской моркови).

Нарежьте морковь тонкими полосками
Нарежьте морковь тонкими полосками
Шаг 2

Шампиньоны (300 г) помойте, обсушите и нарежьте слайсами.

Нарежьте шампиньоны слайсами
Нарежьте шампиньоны слайсами
Шаг 3

Разогрейте сковороду с 2-мя ст. л. растительного масла, подрумяньте шампиньоны и морковь 1-2 минуты, чтобы морковь осталась хрустящей.

Подрумяньте шампиньоны и морковь
Подрумяньте шампиньоны и морковь
Шаг 4

Перец чили помойте и отрежьте примерно половину. Порубите половину перца чили очень мелким кубиком.

Порубите половину перца чили
Порубите половину перца чили
Шаг 5

Смешайте в миске морковь, шампиньоны, перец чили. Добавьте в миску листики петрушки по вкусу.

Добавьте в миску листики петрушки
Добавьте в миску листики петрушки
Шаг 6

Налейте в сотейник 100 мл соевого соуса. Добавьте 1 ч. л. мирина.

Добавьте мирин
Добавьте мирин
Шаг 7

Затем разведите в пиалке 1 ч. л. кукурузного крахмала в 60 мл воды. Введите смесь в соевый соус и прогрейте до загустения.

Добавьте разведенный крахмал
Добавьте разведенный крахмал
Шаг 8

Рисовые листы (4 шт.) смажьте водой, чтобы они стали эластичными. Выложите начинку на одну сторону листа и аккуратно заверните в ролл.

Заверните начинку в лист
Заверните начинку в лист
Шаг 9

Разрежьте получившийся ролл пополам под углом 45 градусов.

Разрежьте ролл пополам
Разрежьте ролл пополам
Шаг 10

При подаче полейте овощные роллы соусом и посыпьте кунжутными семечками.

Полейте роллы соусом
Полейте роллы соусом

Готовить – это просто! 

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях