Ми, українці, можемо знайти вихід з будь-якої ситуації, бо ми творчі та дуже цінуємо традиції, коли навіть за важких часів сім’я збирається за столом зі смачними стравами. Всі ми знаємо, що перемога – наша. А поки пристосовуємося до реалій без електроенергії. Тимчасово. Я хочу підтримати кожного українця та пропоную добірку страв на сковороді, щоб у вас була змога готувати улюблені страви, попри обставини. Повірте, в кожній оселі стане затишніше, а всі рідні зберуться на неймовірний аромат.
Хліб наан на сковороді
Якщо вдома готується хліб, оселя наповнюється теплом та турботою. Здається, що твориться якась магія. І якщо ви не можете використовувати духовку через відсутність електроенергії, це не привід позбавляти сім’ю можливості з’їсти тепленький шматочок. Зробіть хліб на сковороді наан – він популярний у країнах Близького Сходу і нагадує піту. Ароматний, рум’яний та пухкий – справжнє задоволення.
Хачапурі на сковороді
Відриваєте шматочок хачапурі, а за ним тягнеться довге павутиння солонуватого сиру. З’їдаєте цей шматочок, а потім відкушуєте основний, щоб відчути всю соковитість. Приготувати саме таку страву вдома без використання духовки – можна і доволі просто. Пропоную зробити не дріжджове тісто, а на кефірі, щоб не чекати, поки зійде, для начинки обрати сир сулугуні, бо він ідеально тягнеться, та посмажити па пательні. Подавайте хачапурі на сковороді до страв замість хліба або їжте, запиваючи чаєм чи какао, бо поєднання солонуватої начинки із солодким напоєм – це неймовірно смачно.
Картопляний пиріг на сковороді
При слові «пиріг» уява малює тісто, яке довго сходить, а потім випікається. Я пропоную альтернативу – картопляний пиріг на сковороді, який нагадує величезний дерун із сиром. Він м’який всередині та рум’яний зовні. Не відкладайте цей простий задум на вихідні, втілюйте його сьогодні – на сніданок до чаю або на обід чи вечерю, або подайте як закуску.
Іспанська тортилья
Ви перебираєте в голові страви та не можете знайти відповідь на питання, що ще нового приготувати? Зробіть іспанську тортилью на сковороді. Це щось середнє між омлетом з картоплею та пирогом. Іспанці ладні їсти цю страву по кілька разів на день, бо швидко і просто божественно смачно.
Тонкий лаваш на сковороді
Якщо у вас є лаваш, це означає, що начинку можна вигадати з будь-чого, що є в холодильнику. Поєднання можуть бути найпростішими: крем-сир та огірок, шматок слабосолоної риби та зелень, курка з овочами або просто аджика. Одним словом – вигадуйте. А сам лаваш на сковороді готувати дуже просто: потрібно борошно, вода та трішки солі. Повірте він вийде у вас таким тонким, як ви зазвичай купуєте.
Піца на сковороді
Впевнений, такого ви точно не очікували. Тоненька піца з соковитим соусом та начинкою і…приготована на пательні. Ви все правильно зрозуміли, не запекти, а підсмажити й вийде просто чудово. Варто спробувати перший шматочок піци на сковороді, а потім внести її до списку під назвою «швидкі рецепти, які виручають завжди».
Готувати – це просто!
