Зазвичай страви з фаршу це швидко, зручно і дуже смачно. Оскільки не потрібно обробляти м’ясо, можна забути про м’ясорубку. Закинув на пательню чи як начинку в щось інше і готово! Курячий фарш до всього ще й досить легкий, тож страви з ним не викликатимуть важкість, що її часом дають страви з червоного жирнішого м’яса. При цьому він абсолютно універсальний і смакує, з мого досвіду, всім, окрім вегетаріанців і веганів.
Який фарш краще обрати
Я люблю курячий фарш за те, що він більш дієтичний, доступний та готується швидше за інші. Вибір курячого фаршу вкрай важливий: у складі повинна бути тільки свіжа та якісна курятина. На щастя, існує продукція «Наша Ряба», в якій я впевнений на 100%. Курятина тут українського виробництва, а стандарти міжнародні.
Серед фаршів «Наша Ряба» є «Філейний» та «Соковитий» – чудово смакуватимуть обидва. «Філейний» буде трішки дієтичнішим, адже складається з 100% курячого філе. У «Соковитому» міститься 100% м’яса ніжки, тому він, логічно за назвою, трохи соковитіший. Використовувати їх можна однаково, обидва гарно вписуються в будь-які м’ясні страви. Тож тут вибір тільки за вами й вашими вподобаннями: філе чи м’ясо ніжки. А я лиш можу запропонувати кілька цікавих страв з фаршем.
Пельмені з курячим фаршем
Хоча найчастіше пельмені готуються зі свининою, з курятиною вони виходять ніжнішими. Тому я раджу спробувати домашні пельмені з куркою, додавши в начинку курячий фарш і трішки петрушки. Якщо є бажання українізувати страву, наліпіть пельмені у формі вареників – буде так само смачно.
Кіш з курячим фаршем
Любителям випічки раджу приготувати кіш з куркою, в якому фарш розкривається на 100%. Ніжна заливка з молока, вершків і сиру поєднується з хрустким тістом і такою соковитою курячою начинкою. Хтось впевнено скаже, що це смачніше за кіш Лорен, а я лиш наполегливо пораджу вам перевірити це обурливе для французів твердження.
Паста з курячим фаршем
Якщо вам хочеться лазаньї, але не хочеться напружуватися отою купою процесів, паста з фаршем ідеально вам підходить. Смаки плюс мінус ті самі, але процесів менше і вони простіші. Така собі дуже смачна лазанья на мінімалках. Із курятиною вона, до речі, менш жирна, але не менш поживна й білкова, тому така паста з фаршем в стилі лазаньї має ще й цю додаткову перевагу.
Готувати – це просто!
