Всі знають, що за будь-яких обставин треба харчуватися збалансовано і смачно. А що робити, якщо немає можливості підігріти їжу? Не проблема: згадайте про те, що є багато страв, які цього і не потребують. Або відкрийте для себе новий досвід, щоб виявити інший смак. Варто лише спробувати! І до вимкнення світла підготуйтеся заздалегідь. Заморозьте пластикові пляшки з водою, а потім за потреби перекладете їх в холодильник поряд з приготованою їжею. Так ви подовжите термін їх придатності.
Буженина
Добре пропечена буженина неймовірно м’яка. Вона може певний час зберігатися без холодильника та смакує охолодженою. Зробіть з нею бутерброд, доповніть смак гірчицею чи хріном, подайте з тушкованою капустою, вареним яйцем чи відвареною картоплею. Для приготування ми обрали шматок свинини, але згодиться індиче філе чи яловичина.
Тушкована капуста
Який гарнір приготувати для м’ясних та рибних страв? Пропонуємо просто потушкувати капусту. Підійде як білокачанна, так і червонокачанна та савойська. А щоб отримати аромат та смак з димком, додайте трохи чорносливу. Ця страва смакуватиме як в теплому вигляді, так і в охолодженому, а ще її зручно взяти із собою. Вживайте тушковану капусту з цільнозерновим хлібом, запеченим м’ясом та свіжими овочами за бажанням.
Печінковий торт
Для печінкових налисників можна вигадати будь-яку начинку. Найчастіше – це смажена терта морква з цибулею. А для більшої соковитості до цих овочів додають ще сметану чи майонез. Якщо хочеться чогось вишуканого, поєднайте крем-сир із ягодами смородини. Така начинка для печінкового торта виходить дуже ніжкою та з приємною кислинкою. Страва просто створена, щоб їсти її охолодженою. Подавайте з хлібом, замоченою раніше гречкою чи кус-кусом та овочевим салатом. Без холодильника ця страва довго не зберігається, тому раптом вимкнули світло, з’їжте одну з перших.
Картопляний пиріг баренчик
Більшість пирогів смакують охолодженими. Їх зручно взяти з собою в подорож, на роботу як перекус чи дати дитині в школу. Пропонуємо приготувати картопляний пиріг баренчик замість традиційних – з тіста. Він добре зберігається в холодильнику, його можна і заморозити. Це не вплине на смакові якості страви. Подавайте баренчик з різними соусами. Ми пропонуємо додати томатний. А якщо любите гостріше, поєднайте з аджикою. І не забувайте про свіжі овочі. Вони завжди доречні.
Оладки з капустою
Зазвичай, оладки готують на сніданок та поливають варенням чи медом. А ми пропонуємо зробити м’які овочеві з капустою. Вони смакують зі сметаною та до перших страв замість хліба. Аби скоротити час приготування та не чекати, щоб тісто підійшло, готуйте його не на дріжджах, а на кефірі. Будьте певні, ваші оладки з капустою вийдуть неймовірно пухкими та м’якенькими.
Минтай в паніровці
Смажена риба теж не потребує підігрівання. Приготуйте минтай у хрусткій паніровці з манки. Ми готували цілу тушку риби, порізану на частинки. Щоб шматочки були схожі на нагетси, візьміть очищене від кісток філе. Обов’язково полийте лимонним соком для більш насиченого смаку.
Готувати – це просто!
