Оладки на молоці з гарбузом: простий рецепт чудового сніданку
-
Приготування40 хвилин
-
Порції6
Я знаю, як зробити ваш ранок яскравим – потрібно приготувати на сніданок оладки з гарбузом. Я знаю, що ви любите оладки на кефірі, та цього разу я обрав трохи інший рецепт і приготував оладки на молоці. Молоко теж обрав не звичайне, а без вмісту лактози, воно дуже добре та легко засвоюється організмом, тому такі оладки будуть корисними і для дітей.
Як запікати гарбуз?
Щоб зробити смачні гарбузові оладки, спочатку потрібно запекти сам гарбуз, а потім зробити з нього пюре. Абсолютно нічого важкого тут немає. Спочатку розріжте ваш гарбуз навпіл та дістаньте насіння і м’якоть. До речі, не раджу викидати насіння, його можна висушити та потім додавати до супів чи салатів, буде дуже смачно. Далі наріжте потрібну вам кількість гарбуза невеличкими скибочками однакового розміру, аби вони рівномірно та швидко пропеклися. Далі викладіть у форму для запікання, я взяв керамічну. Скропіть скибочки гарбуза олією та додайте трохи солі. Для мого пюре цього було достатньо, але якщо ви запікаєте гарбуз для приготування якоїсь іншої страви, можна використати багато різних спецій. Якщо хочете отримати легкий горіховий присмак та аромат, візьміть мускатний горіх; щоб відтінити солодкість гарбуза та додати пікантності, покладіть мелений імбир; для пряності використайте корицю або гвоздику.
Додайте гарбузове пюре до тіста та отримаєте неперевершений смак оладок. Коли будете подавати гарбузові оладки до столу, за бажанням полийте їх медом.
Як приготувати гарбузові оладки
Інгредієнти
Оладки з гарбуза: Покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти для приготування оладок з гарбузом та молоком без лактози. Це молоко дуже легко засвоюється організмом, тому буде корисним для дітей. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.
Гарбуз (300 г) наріжте однаковими скибочками та викладіть у форму для запікання. Посипте дрібкою солі та трохи полийте олією. Поставте запікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Готовий м’який гарбуз розімніть товкачиком для картоплі, аби вийшло гарбузове пюре. Відставте, щоб гарбуз трохи охолов.
Робимо тісто для гарбузових оладок. Для цього у миску викладіть гарбузове пюре та влийте 200 мл молока без лактози ТМ «Волошкове поле».
Всипте у миску 200 г борошна та додайте 1 ч. л. розпушувача, аби оладки були більш пухкими та повітряними.
Додайте у тісто 1 ст. л. олії та всипте 100 г цукру. Кількість цукру можете збільшувати або зменшувати відповідно до свого смаку.
Вбийте у миску з тістом 3 яйця та додайте дрібку солі. Яйця перед використанням краще помити.
Добре розмішайте тісто віничком. Воно не повинно бути повністю однорідним, гарбузове пюре надасть трохи текстури, нехай це вас не турбує. Консистенція тіста має нагадувати густу сметану.
Розігрійте пательню із олією та смажте гарбузові оладки з обох боків до утворення золотавої скоринки. Коли будете подавати, за бажання додайте до оладок мед.
- Оцінити рецепт:
-
44
Відгуки