Яйца по-шотландски

Очень эффектная и очень модная в последнее время закуска – отличный вариант для пасхального стола.

Яйца по-шотландски рецепт
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
4
 Порции
4
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
4
 Порции
4

Как приготовить яйца по-шотландски

1. Готовим фарш. Добавляем в него шепотку молотого кориандра.

2. Вливаем в фарш красное вино и хорошо перемешиваем, чтобы оно полностью впиталось в мясо. 

3. Добавляем немного молотого перца и соль по вкусу (1-2 щепотки).

4. Берем сваренное вкрутую и очищенное от скорлупы яйцо и формируем вокруг него шарик из фарша. Слой фарша не должен быть очень толстым.

5. Обваливаем шарик в муке равномерно со всех сторон.

6. Затем обмакиваем в желтки, взбитые вилкой, и обваливаем в панировочных сухарях.

7. Обжариваем во фритюре в течение 5-7 минут, достаем шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Готовить - это просто!

Приготовлено для журнала Единственная "Это вкусно". Фото: Александр Кондрияненко/Edipresse Ukraine LLC

Поделиться:
Опубликовано