Смачний та ароматний. Рецепт зігріваючого чаю масала

  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Якщо набрид просто чорний чи зелений чай, зробіть масала. За цією красивою назвою ховається звичний нам чорний чай, але з молоком та прянощами. Готувати – просто, смакувати – одне задоволення.

Секрети приготування чаю масала

Незважаючи за те, що чай масала родом з Індії, всі інгредієнти для його приготування ви знайдете вдома чи найближчому магазині. Треба чорний чай без домішок, мед, молоко та вода. З прянощів використовуйте корицю, зірочку анісу, зерна кардамону, горошини чорного перцю, бутони гвоздики та імбир. Якщо ви з якихось причин не любите мед, замініть його на звичайний або тростинний цукор, а міцність і інтенсивність чаю ви також можете регулювати самостійно. Однак пам’ятайте про основну ідею цього напою – він повинен бути зігріваючим. Його можна готувати в подорож, у похід чи просто насолоджуватися вдома.

Читайте також

Posts not found

ЯК ПРИГОТУВАТИ ЧАЙ МАСАЛА

Інгредієнти

Смачний та ароматний. Рецепт зігріваючого чаю масала: Покроковий рецепт

Крок 1

В сотейник чи маленьку кастрюлю влийте 300 мл молока, 300 мл води та доведіть до кипіння. Зменште вогонь до маленького. Молоко беріть будь-якої жирності, ідеально – 2,5% та більше.

Крок 2

Додайте 4 ч. л. чорного листового чаю та всі прянощі: 1 паличку кориці, 1 зірочку анісу, 5 зерен кардамону, 3 горошини чорного перцю, 2 бутони гвоздики та ½ ч. л. сухого імбиру. Якщо є бажання, кількість прянощів можете збільшувати, але запевняємо, наша пропорція – ідеальна для насиченого смаку та аромату. Корицю можете використовувати мелену, як і кардамон.

Крок 3

Додайте 1 ст. л. меду, перемішайте до його розчинення. Ви можете використовувати менше меду чи більше – як хочете.

Крок 4

Проваріть чай масала 2-3 хвилини, вимкніть та дайте настоятися 5 хвилин. Накрийте сотейник кришкою або тарілкою.

Крок 5

Процідіть через сито та подавайте гарячим.

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...