Вкусный и ароматный. Рецепт согревающего чая масала
-
Приготовление10 минут
-
Порции2
Если надоел просто черный или зеленый чай, сделайте масала. За этим красивым названием скрывается привычный нам черный чай, но с молоком и пряностями. Готовить – просто, пить – одно удовольствие.
Секреты приготовления чая масала
Несмотря на то, что чай масала родом из Индии, все ингредиенты для его приготовления вы найдете дома или в ближайшем магазине. Надо черный чай без примесей, мед, молоко и воду. Из пряностей используйте корицу, анис, зерна кардамона, горошины черного перца, бутоны гвоздики и имбирь. Если вы по каким-либо причинам не любите мед, замените обычным или тростниковый сахаром, а крепость и интенсивность чая вы можете регулировать самостоятельно. Однако помните об основной идее этого напитка – он должен быть согревающим. Его можно готовить в поездку, в поход или просто наслаждаться дома.
Как приготовить чай масала
Ингредиенты
Вкусный и ароматный. Рецепт согревающего чая масала: Пошаговый рецепт
В сотейник или маленькую кастрюльку влейте 300 мл молока, 300 мл воды и доведите до кипения. Убавьте огонь до маленького. Молоко берите любой жирности, идеально – 2,5% и выше.
Добавьте 4 ч. л. черного листового чая и все пряности: 1 палочку корицы, 1 звездочку аниса, 5 зерен кардамона, 3 горошины черного перца, 2 бутона гвоздики и ½ ч. л. сухого имбиря. Если есть желание, количество пряностей можете увеличивать, но уверяем, что наша пропорция – идеальна для насыщенного вкуса и аромата. Корицу можете использовать молотую, как и кардамон.
Добавьте 1 ст. л. меда, перемешайте до его растворения. Вы можете использовать меньше меда или больше, как хотите.
Проварите чай масала 2-3 минуты, выключите и дайте 5 минут настояться. Накройте сотейник крышкой или тарелкой.
Процедите через сито и подавайте горячим.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
8
Оставить отзыв