Смачний та ароматний. Рецепт зігріваючого чаю масала
-
Приготування10 хвилин
-
Порції2
Якщо набрид просто чорний чи зелений чай, зробіть масала. За цією красивою назвою ховається звичний нам чорний чай, але з молоком та прянощами. Готувати – просто, смакувати – одне задоволення.
Секрети приготування чаю масала
Незважаючи за те, що чай масала родом з Індії, всі інгредієнти для його приготування ви знайдете вдома чи найближчому магазині. Треба чорний чай без домішок, мед, молоко та вода. З прянощів використовуйте корицю, зірочку анісу, зерна кардамону, горошини чорного перцю, бутони гвоздики та імбир. Якщо ви з якихось причин не любите мед, замініть його на звичайний або тростинний цукор, а міцність і інтенсивність чаю ви також можете регулювати самостійно. Однак пам’ятайте про основну ідею цього напою – він повинен бути зігріваючим. Його можна готувати в подорож, у похід чи просто насолоджуватися вдома.
ЯК ПРИГОТУВАТИ ЧАЙ МАСАЛА
Інгредієнти
Смачний та ароматний. Рецепт зігріваючого чаю масала: Покроковий рецепт
В сотейник чи маленьку кастрюлю влийте 300 мл молока, 300 мл води та доведіть до кипіння. Зменште вогонь до маленького. Молоко беріть будь-якої жирності, ідеально – 2,5% та більше.
Додайте 4 ч. л. чорного листового чаю та всі прянощі: 1 паличку кориці, 1 зірочку анісу, 5 зерен кардамону, 3 горошини чорного перцю, 2 бутони гвоздики та ½ ч. л. сухого імбиру. Якщо є бажання, кількість прянощів можете збільшувати, але запевняємо, наша пропорція – ідеальна для насиченого смаку та аромату. Корицю можете використовувати мелену, як і кардамон.
Додайте 1 ст. л. меду, перемішайте до його розчинення. Ви можете використовувати менше меду чи більше – як хочете.
Проваріть чай масала 2-3 хвилини, вимкніть та дайте настоятися 5 хвилин. Накрийте сотейник кришкою або тарілкою.
Процідіть через сито та подавайте гарячим.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
43
1
Залишити відгук