Мариновані печериці: швидкий рецепт

Мариновані печериці
  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Якщо вам подобаються мариновані печериці, а магазинні варіанти вас не сильно влаштовують, я прийду до вас на допомогу і поділюся чудовим рецептом швидкого маринування грибів. На відміну від магазинних грибів, тут ви зможете регулювати кількість інгредієнтів для маринаду і готувати гриби менш або більш кислими. Обіцяю, що результат перевершить всі ваші очікування!   

Як приготувати мариновані печериці  

Інгредієнти

Мариновані печериці: швидкий рецепт: Покроковий рецепт

Крок 1

Спочатку необхідно підготувати печериці (400 г). Протріть їх від забруднень паперовим рушником або вологою ганчірочкою. Пошкоджені ділянки ніжки зріжте і покладіть печериці в банку або зручний скляний судочок, як у мене. Цибулю (½ шт.) наріжте півкільцями, а часник (2-3 зубчики) роздушіть ножем.

Нарежьте лук
Нарежьте лук
Крок 2

Приготуйте маринад. Для цього відміряйте 0,5 л води в сотейник і туди ж відправте сіль (2 ч. л.), цукор (1 ч. л.) і спеції - лавровий лист (2 шт.), гірчицю (0,5 ч. л.), горошини чорного (5 шт.) і запашного перцю (3 шт.). Додайте цибулю і зубчики часнику.

Приготовьте маринад
Приготовьте маринад
Крок 3

Поставте сотейник на вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть 5 хвилин, щоб цукор і сіль розчинилися, а спеції віддали свої аромати. Приберіть сотейник з вогню і влийте оцет. Можете використовувати винний або яблучний, тоді вам знадобитися на вказану кількість печериць 6 ст. л. Якщо ж використовуєте звичайний столовий оцет, то досить буде 4 ст. л.

Добавьте уксус
Добавьте уксус
Крок 4

Кріп (3 гілочки) наріжте дуже дрібно і додайте в ємність з печерицями.

Добавьте укроп
Добавьте укроп
Крок 5

Отриманим маринадом залийте ємність з печерицями, щоб вона покрила всі гриби.

Полученным маринадом залейте емкость с шампиньонами
Полученным маринадом залейте емкость с шампиньонами
Крок 6

Накрийте кришкою і відставте до повного охолодження, а краще на ніч. От і все! Мариновані печериці готові та можна подавати до столу, злегка скропивши рослинною олією (за бажанням).

Накройте крышкой и отставьте до полного остывания
Накройте крышкой и отставьте до полного остывания

Готувати - це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях