Мариновані печериці: швидкий рецепт

Якщо вам подобаються мариновані печериці, а магазинні варіанти вас не сильно влаштовують, я прийду до вас на допомогу і поділюся чудовим рецептом швидкого маринування грибів. На відміну від магазинних грибів, тут ви зможете регулювати кількість інгредієнтів для маринаду і готувати гриби менш або більш кислими. Обіцяю, що результат перевершить всі ваші очікування!   

Як приготувати мариновані печериці  

Мариновані печериці
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
  1. Спочатку необхідно підготувати печериці (400 г). Протріть їх від забруднень паперовим рушником або вологою ганчірочкою. Пошкоджені ділянки ніжки зріжте і покладіть печериці в банку або зручний скляний судочок, як у мене. Цибулю (½ шт.) наріжте півкільцями, а часник (2-3 зубчики) роздушіть ножем.
    Нарежьте лук
  2. Приготуйте маринад. Для цього відміряйте 0,5 л води в сотейник і туди ж відправте сіль (2 ч. л.), цукор (1 ч. л.) і спеції - лавровий лист (2 шт.), гірчицю (0,5 ч. л.), горошини чорного (5 шт.) і запашного перцю (3 шт.). Додайте цибулю і зубчики часнику.
    Приготовьте маринад
  3. Поставте сотейник на вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть 5 хвилин, щоб цукор і сіль розчинилися, а спеції віддали свої аромати. Приберіть сотейник з вогню і влийте оцет. Можете використовувати винний або яблучний, тоді вам знадобитися на вказану кількість печериць 6 ст. л. Якщо ж використовуєте звичайний столовий оцет, то досить буде 4 ст. л.
    Добавьте уксус
  4. Кріп (3 гілочки) наріжте дуже дрібно і додайте в ємність з печерицями.
    Добавьте укроп
  5. Отриманим маринадом залийте ємність з печерицями, щоб вона покрила всі гриби.
    Полученным маринадом залейте емкость с шампиньонами
  6. Накрийте кришкою і відставте до повного охолодження, а краще на ніч. От і все! Мариновані печериці готові та можна подавати до столу, злегка скропивши рослинною олією (за бажанням).
    Накройте крышкой и отставьте до полного остывания

Готувати - це просто! 

Поділитися: