Цветная капуста с соусом из тахини

  • Приготовление
    30 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Цветная капуста прекрасна сама по себе, а если добавить к ней какой-то интересный соус, получится просто божественно. Я решил приготовить цветную капусту с соусом из тахини, который часто используется в блюдах восточной кухни. Мне кажется, что это сочетание является идеальным.  

Как приготовить цветную капусту с соусом из тахини 

Ингредиенты

Цветная капуста с соусом из тахини: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Головку цветной капусты хорошо промойте и обсушите. Разрежьте капусту вдоль пополам, затем нарежьте каждую из половинок вдоль на слайсы толщиной примерно 1 см.

Разрежьте капусту вдоль пополам
Разрежьте капусту вдоль пополам
Шаг 2

Затем с помощью ножа отделите соцветия капусты от основания.

Отделите соцветия капусты от основания
Отделите соцветия капусты от основания
Шаг 3

Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте капусту до золотистой корочки с двух сторон, посолите и поперчите по вкусу, добавьте 0,5 ч.л. ароматных сухих трав.

Обжарьте капусту до золотистой корочки
Обжарьте капусту до золотистой корочки
Шаг 4

Для приготовления соуса смешайте пасту тахини (2 ст. л.) с 1 ст. л меда.

Смешайте пасту тахини и мед
Смешайте пасту тахини и мед
Шаг 5

Добавьте лимонный сок (1 ст. л.) и хорошо перемешайте.

Добавьте лимонный сок
Добавьте лимонный сок
Шаг 6

Если вы захотите сделать соус более жидким, добавьте немного теплой воды и перемешайте.

При желании добавьте немного воды
При желании добавьте немного воды
Шаг 7

При подаче полейте цветную капусту соусом из тахини.

Полейте цветную капусту соусом из тахини
Полейте цветную капусту соусом из тахини

Готовить – это просто! 

Читайте также

Отзывы

  • Аватар

    Марина Дутко

    Пісний рецепт, який чомусь не відкривається у переліку пісних страв.

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      На сайті проходили тех.роботи. Спробуйте ще раз)

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..