Салат с томатами, луком и кинзой
-
Приготовление15 минут
-
Порции4
Вы знали, что в Европе томаты называют фруктом? А все потому, что по законодательству варенье там можно варить только из фруктов. А так как испанцы очень сильно любят варенье из томатов, они специально создали такую законодательную базу, на основе которой томат считается фруктом. И теперь все варят варенье из томатов, и все счастливы.
А пока у нас сезон томатов в самом разгаре, и они у нас считаются овощем, предлагаю готовить из них салаты. Есть у меня один салат, который я люблю больше всего. Его рецептом я и хочу с вами поделиться.
А как легко очистить и нарезать лук, смотрите тут
Как приготовить салат с томатами, луком и кинзой
Ингредиенты
Салат с томатами, луком и кинзой: Пошаговый рецепт
Томаты нарежьте тонкими слайсами. Режьте как можно тоньше – слайс должен быть почти прозрачным, чтобы аж просвечивался на солнце.
Тонко нарежьте лук полукольцами. Лук желательно брать ялтинский, который синего цвета. Если нет ялтинского – можно взять белый. Только не репчатый (который с желтой шелухой), а именно белый – он сладкий и идеален для салатов. Лук тоже режем тонко-тонко, почти прозрачно. Весь секрет этого салата в тонкой нарезке. Если нарезка будет толстой – будет не так вкусно.
Оборвите листочки кинзы и добавьте к томатам и луку.
Добавьте соль и хорошо перемешайте. Соли можно добавить чуть-чуть больше, чем обычно, поскольку именно соль в этом блюде – основная специя. Она усиливает вкус томата и лука.
Добавьте ложку ароматного масла и снова перемешайте. Салат готов.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
4
Оставить отзыв